Дивовижний спосіб звуку впливає на те, як ви їсте форму
Покладіть навушники та відійдіть від телевізора
Ви коли-небудь задавались питанням, коли ви жуєте попкорн у театрі, чи чують інші люди, як ви жуєте їжу? Якщо так, чи задумувались ви коли-небудь про те, чи впливає це на ваші харчові звички?
Давайте підкреслимо: у минулому стільки досліджень було зосереджено на тому, як зовнішні фактори, такі як навколишнє середовище та емоції, впливали на харчові звички, але лише нещодавно зв’язок між харчовими звичками та почуттями людини - так звані внутрішні фактори - був справді подивився на. Цікаво, що звук (мабуть, не дивно) найчастіше забуте відчуття смаку. Тож дослідники з Університету Бригама Янга та Університету Колорадо взяли за мету вивчити взаємозв’язок між звуковим виділенням їжі (звуком, який видає сама їжа) та рівнем споживання, опублікувавши свої висновки у Journal of Quality Food and Preference.
Протягом трьох досліджень провідні дослідники д-р. Райан Елдер та Джина Мор знайшли спільний, послідовний результат: ефект хрускіту. Зокрема, автори дослідження показують, що підвищена увага до звуку, який видає їжа (це знову просочення їжі), може служити тим, що вони називають "сигналом контролю споживання", що в кінцевому рахунку призводить до зменшення споживання. (Чи знали ви, що підрахунок укусів їжі замість калорій може допомогти вам схуднути?)