Для доктора
І ви думали, що дієтичне харчування має бути несмачним.
Доктор Менні Альварес каже, що додавання блиску кулінарії може пожвавити ваш метаболізм і допоможе схуднути.
Його рецепт: сім латинських харчових продуктів, основна стратегія його нового тому про схуднення, "Гаряча латинська дієта: швидкий план до тіла, що бомби" ("Пінгвін", 23,95 доларів США).
Після того, як ви почнете додавати в меню томатило, гарбанцо, авокадо, часник, корицю, кінзу та чилі, ви не тільки почуватиметесь краще - завдяки всім цим основним антиоксидантам - але насолоджуєтесь приготуванням їжі настільки, що перестанете переїдати.
OB/GYN, який народився в Кубі, отримав ідею для своєї книги, коли побачив, що більшість його пацієнтів гостро потребують рекомендацій щодо харчування.
"Латиноамериканці в США хронічно страждають від надмірної ваги - до і після вагітності", - говорить Альварес, старший медичний кореспондент Fox News Channel.
"У Латинській Америці, де готують домашню їжу та багато збалансованих страв, ожиріння не спостерігається. Але коли сім'ї мігрують до США, вони використовують багато шкідливих звичок, які мають американці, їдять більше переробленої їжі та фаст-фуду . "
Не маючи шанувальників швидкодіючих високобілкових дієт типу Аткінса, Альварес вважає, що найпростіший спосіб схуднути раз і назавжди - це розважитися з їжею.
"Мої сім харчових продуктів - це приправа та покращення смаку їжі", - каже лікар, який приїхав до США з Куби у віці 11 років.
"Виберіть майже будь-яку страву - стейк, лосось, шматочок курки - і підніміть смак одним із цих сильних продуктів".
То що в них особливого?