Домашня житня паста зі свіжим песто та смаженими помідорами Дивовижний зелений

Домашня житня паста зі свіжим песто та смаженими помідорами

Якщо це визначає мою філософію харчування, це було б чотирма словами: свіже, ціле, сезонне, домашнє. Виконувати все це взимку трохи складніше, оскільки важко знайти якісні свіжі інгредієнти. Літо - найкраща пора року. З такою кількістю свіжих органічних інгредієнтів з місцевих фермерських ринків у мене не виникає жодних проблем розпалити духовку посеред спекотного літнього дня, повільно готувати в глиняних каструлях, місити або пекти.

Вчора я купив величезну кошик з органічними літніми овочами, і коли побачив привабливу зелень свіжого базиліка та милі маленькі помідори, зрозумів, що хочу щось італійське. Що можна поєднати з помідорами та базиліком краще за макарони? Свіже, цільне борошно, домашні смачні макарони, купані в ароматизованому песто та посипані смаженими помідорами та часником. Чи можете ви придумати щось краще для літньої вечері?

Хоча я завжди шукаю спеціальні види макаронних виробів, щоб їх придбати та привезти додому з італійських подорожей, і хоча я знайшов багато цікавих сортів, я люблю робити домашні макарони щоразу, коли я в настрої для комфортної їжі . Підготовка інгредієнтів, замішування, нарізання та гасіння пасти дають мені час розслабитися, згадуючи прекрасні моменти в Італії та думати про прекрасні речі, які дарує нам життя.

---