Дослідження ожиріння для глобальних викидів парникових газів, еквівалентні загальному обсягу виробництва Канади, дослідження
В усьому світі на ожиріння припадає близько 1,6% усіх викидів парникових газів (ПГ), згідно з результатами дослідження, проведеного дослідниками з Університету Копенгагена. Додатковий тягар викидів парникових газів включає виробництво СО2 внаслідок посилених метаболічних процесів, а також викиди, пов'язані з більшим споживанням їжі (і, отже, вимога до збільшення виробництва продуктів харчування), і викопне паливо, що використовується для транспортування як продуктів харчування, так і важчих людей. Вчені, повідомляючи про свої результати ожиріння, підраховують, що загалом ожиріння може сприяти додатково 700 мегатонам на рік еквіваленту СО2 (екв. CO2), що перевищує загальний обсяг викидів парникових газів в таких країнах, як Австралія чи Корея, і приблизно так само, як загальні викиди ПГ з Канади чи Мексики.
"Наш аналіз показує, що, крім сприятливого впливу на захворюваність, смертність та витрати на охорону здоров'я, управління ожирінням може сприятливо впливати і на навколишнє середовище", - сказав Файдон Магкос, доктор філософії, кафедра харчування, фізичних вправ та спорту в університеті. Копенгагена в Данії. "Це має важливе значення для всіх, хто бере участь у лікуванні ожиріння". Магкос - автор-кореспондент статті, опублікованої дослідниками під назвою "Екологічний відбиток ожиріння".
Усі киснево-залежні організми на планеті виробляють СО2 в результаті обмінних процесів, необхідних для підтримки життя. Отже, загальне вироблення СО2 будь-якими видами пов’язане із середньою швидкістю обміну речовин, середнім розміром тіла та загальною кількістю особин виду. Це означає, що постійне зростання людської популяції можна розглядати як "головну детермінанту глобальних викидів парникових газів", відзначили вчені. Цей вплив чисельності людської популяції на викиди ПГ ще більше ускладнюється, якщо середній розмір середньої людини також продовжує зростати. "Тут ми стверджуємо, що наступною проблемою буде вага тіла пересічної людини на планеті та зростаюча кількість людей із ожирінням", - продовжила команда. "Цей аргумент випливає з того факту, що енергетична потреба будь-якого виду, включаючи людину, є функцією кількості організмів (тобто розміру популяції) та їх середньої маси (тобто маси тіла)".
Зараз дослідники повідомляють про розрахунки, які приблизно визначають, скільки додаткових викидів парникових газів може спричинити людина, яка страждає ожирінням, а не нормальної ваги. Оскільки первинні парникові гази, CO2, метан та закис азоту, мають різний потенціал глобального потепління та тривалість життя в атмосфері, використовується показник CO2eq, що дозволяє порівняти їх між собою.
Ожиріння впливає на викиди ПГ різними способами. Найбільш безпосередньо дослідження показали, що люди з ожирінням виробляють більше вуглекислого газу в результаті окисного метаболізму, ніж люди з нормальною вагою. «Особи з нормальною масою тіла з метаболізмом 9000 кДж/добу виробляють приблизно 260 мл/хв СО2 в середньому протягом 24 годин, що еквівалентно