Дослідження перетворює таблиці на цінність сніданку, втрату ваги
Бабусі, маркетологи та дослідники давно рекламували сніданок як обов'язковий прийом їжі, вихваляючи його здатність активізувати обмін речовин, стримувати голод, допомагати спостерігачам калорій контролювати свою вагу та покращувати концентрацію та когнітивні функції.
Але, незважаючи на всі яскраві схвалення, також були застереження проти надмірного споживання сили сніданку.
Це занепокоєння було знову підняте цього літа, коли дослідження, що порівнювало групи людей, які страждають на ожиріння та страждають ожирінням, виявило, що вживання їжі або пропуск сніданку не впливає на те, скільки ваги було втрачено за 16 тижнів.
"Наше просте запитання було (що стосується схуднення), чи допомагає воно снідати? І відповідь, мабуть, ні", - говорить Девід Еллісон, директор Університету Алабами в Бірмінгемському центрі дослідження ожиріння та старший дослідник дослідження, про яке повідомляється в Американський журнал клінічного харчування,
Елісон підкреслює, що дослідження не проливає світла на їжу, яку їдять під час сніданку, на збільшення ваги серед людей із вагою або нормальною вагою або на те, як сніданок впливає на дітей. "Це не дослідження будь-якого результату, крім втрати ваги", - говорить він.
Перш ніж приймати ці висновки як привід для зниження сніданку Великого шолома, а також намагаючись скинути кілограми, інші експерти з дієти та дієти заявляють, що їсти здоровий сніданок все ще є правильним принципом, коли мова йде про втрату ваги та повноцінне харчування в цілому.
Дослідження UAB "не розглядало, що і скільки їдять сніданки", говорить консультант з питань харчування Доун Джексон Блатнер, зареєстрований дієтолог у Чикаго. Він також "не розглядав переваги поза вагою, такі як фокус, рівень енергії або апетит і голод. Є багато досліджень, які показують зв'язок із здоровою вагою та сніданком", - говорить Блатнер.