Довгострокові ефекти високоліпідної та високоенергетичної дієти на сироваткові ліпіди, склад жирних кислот мозку,

Приналежність

1 Департамент харчування та гігієни продуктів харчування, Школа громадського здоров'я та сімейної медицини, Столичний медичний університет, № 10 Xitoutiao, You An Men, Пекін 100069, Китай. [email protected]

Автори

Приналежність

1 Департамент харчування та гігієни продуктів харчування, Школа громадського здоров'я та сімейної медицини, Столичний медичний університет, № 10 Xitoutiao, You An Men, Пекін 100069, Китай. [email protected]

Анотація

Завдання: Загальновідомо, що дієта з високим вмістом ліпідів та енергія з високим вмістом енергії шкодить здоров’ю. Але різні ефекти дієти з високим вмістом ліпідів, що складається або з насичених жирних кислот, або з ненасичених жирних кислот, не були виділені.

Метод: Вісімнадцять вагітних мишей C57BL/6j (22-25г) випадковим чином розподіляли на три групи по шість і годували чау-їжею або дієтою з високим вмістом ліпідів, що складається або з лляної олії (дієта чау-84%, холестерин 0,2%, лляна олія 15,8%) або свинячого жиру жир (дієта чау 84%, холестерин 0,2%, жир свинячого жиру 15,8%). Після відлучення нащадків годували тією ж дієтою, яку годували їхні матері під час експерименту, а їх просторову пам’ять та здатність до навчання оцінював водний лабіринт Морріса, коли їм було 8 тижнів. Далі відбирали кров і тканини, коли їм було 9 тижнів. Ліпіди в сироватці крові визначали за допомогою наборів, а жирні кислоти мозку вимірювали за допомогою газового хроматографа.