Дозволяти; s Розмова про їжу Лісовий турист
Привіт друзі. Я хочу поговорити з вами про їжу.
Я буду багато говорити про свою подорож із їжею, але ця публікація стосується не лише мене. Йдеться про те, чому ми їмо те, що їмо, і як ми можемо вчитися і рости один від одного. Сподіваюся, це надихає вас на зміни у власному житті або зміцнює ваші особисті переконання та заохочує дотримуватися їх.
Я також хочу сказати, що немає правильного способу налагодити стосунки з їжею. Поганих способів досить багато, але ніщо не є на 100% кращим за все інше. Важливо те, що ви слухаєте своє тіло і робите те, що змушує вас почуватись добре. І перш за все, не бійтеся змінюватися, якщо те, що ви робили роками раптово, вже не робить вас щасливим чи здоровим. Наше тіло постійно змінюється, і наш раціон повинен це відображати.
Гаразд, почнемо з самого початку.
Веганство
Я пішов веганом 13 квітня 2016 р. Перехід був схожий на натискання кнопки; один день я їв м'ясо та щоденник, а наступного - ні. Моя родина була вражена і мала багато запитань, але вони підтримали мене і полегшили мені почати цей новий спосіб життя.
Я пішов веганом з багатьох причин, більшість з яких я торкаюся у попередній публікації в блозі, і оглядаючись назад, я бачу, що це було правильним рішенням на той час у моєму житті. Я щойно закінчив середню школу і збирався відійти на чотири години від усього, що я знав і любив, а рослинна дієта надала структуру хаосу навколо мене. Я завжди був вибагливий до м’яса, і моя нова дієта знімала стрес і тривогу, пов’язану з сирим м’ясом, від чого мені завжди було трохи незручно.
Історії, які я чув перед коледжем про першокурсника 15, здавалися казками старих дружин; Я почувався недоторканним і в найкращій формі свого життя.
Деякі мої страви, коли я жив веганським способом: дивовижне печиво з арахісовим маслом, що-небудь із “Кора в Таллахассі” (звичайно, з Джоном), а також макарони з песто зі шпинату, посипані веганським сиром. Нім! Всі фотографії від мене.
Однак цей новий розділ у моєму житті не позбавлений недоліків. Коледж познайомив мене з темною стороною життя на рослинній основі; елітарність та его. Я зустрічав дівчат, які саджали інших людей через те, що вони їли. Я побачив, наскільки незручно виглядали люди, коли їх підстерігали агресивні вегани, що тримали таблички з написом «м’ясо - це вбивство» і кидали виклик людям переконати їх у зворотному, і мені теж стало некомфортно. Я також стикався віч-на-віч із запоями та поганими харчовими звичками, коли моє тіло відчувало тягу, яку моя дієта не могла задовольнити.
І все ж я дотримувався того, у що вірив. Я сказав собі, що ці речі пройдуть, якщо я просто з цим дотримаюсь, і що деякі вегани були агресивними та хитрими, але мені не потрібно було бути таким. Я очікував зазнати певних труднощів, коли вперше прийняв цей спосіб життя, і вони не відняли позитиву; стосунки, які я склав, і те, як я почувався, і наскільки щасливою була моя їжа.