Думка Секрет довшого життя Не питайте цих мертвих дослідників довголіття - The New York Times
Язичник Кеннеді
Кілька років тому геолог на ім'я Анатолій Бручков зібрав деякі бактерії, які вижили в арктичній вічній мерзлоті протягом століть. Коли бактерії вводили самкам мишей, з'єднання, здавалося, продовжувало їх молодість. Хоча доктор Браучков не є ні жінкою, ні мишею, він замислювався, чи може це уповільнити його власне старіння, - і з'їв частину цього.
Коли я зазначив, що це могла бути жахлива ідея, він хихикнув. "Мені було просто цікаво", - сказав він. Його ставлення було таким: якщо ви знайшли кілька доісторичних мікробів, як би ви не поклали їх у рот?
У галузі досліджень проти старіння та довголіття, самоексперементи є великим шалом. Вальтер Лонго, директор Інституту довголіття Університету Південної Каліфорнії, бере багатоденні пости. Інші вчені дозують препарат для лікування діабету метформін, вважаючи, що це може допомогти захистити їх клітини від зносу. Чарльз Бреннер, біохімік, пив молоко з високими дозами нікотинаміду рибозиду, типу вітаміну В, який може захищати від старіння.
І багато з нас наслідують їх. Вчені про довголіття мають власні бази прихильників - поцілунків та прихильників, які намагаються повторити вдома езотеричні лабораторні схеми. Існують онлайн-форуми, присвячені дослідженню доктора Бреннера, на яких люди діляться даними про те, як вітамін впливає на все, починаючи від артеріального тиску і закінчуючи кормом. Дієтична програма доктора Лонго, ProLon, продає набори з маленькими стравами.
Я сам сприйнятливий до цього типу мислення - я поститься більше 12 годин на день, віддаючи данину висновкам Сатчідананди Панди в Інституті біологічних досліджень Салка. Іноді здається, ніби всі, кого я знаю, додають у свій раціон нову добавку або віднімають групу продуктів або такий компонент, як глютен. Ми всі хочемо одного і того ж: вірити, що ми маємо силу запобігти спустошенню старості.
Але скільки насправді мають значення наші індивідуальні вибори?
Це запитання відправило мене в сафарі по сторінках некрологів, шукаючи мертвих експертів з довголіття, щоб я міг дізнатися, чим закінчились їх експерименти. Я проводив свої пошуки в тому самому дусі, в якому доктор Броучков ковтав свій екстракт вічної мерзлоти - керуючись цікавістю, усвідомлюючи, що мої «висновки» будуть лише анекдотичними. Тим не менше, того, чого я дізнався, було достатньо, щоб ви задихнулись кавою з кето-кокосовою олією.
Почнемо з 1930-х років, коли американський дієтолог на ім’я Клайв Маккей розробив низькокалорійну дієту для своїх лабораторних щурів у Корнелі, яка надавала їм усі необхідні поживні речовини, але при цьому тримала їх такими ж тонкими, як супермоделі та (імовірно) ненажерливими. Дієта, здавалося, діяла як машина часу, і голодні щури доктора Маккея тримали свої чудові, глянцеві хутряні шуби і обходили свої клітки; їх ситі колеги хитрувались у пошарпаних пальто, а потім помирали. "Сьогодні в лабораторії двоє білих щурів-самців, які за віком еквівалентні чоловікам старше 130 років", - заявив доктор Маккей, пропагуючи переваги обмеження калорій.
Джентльмен-фермер, доктор Маккей застосовував свої теорії до себе, гризучи шматочки з власних полів. Але йому не вдалося досягти 130-ти. Хоча він був спортивним і спортивним, він отримав два удари і помер у 69 років.
Протягом наступних десятиліть дослідницькі групи повторювали його експерименти і підтверджували, що обмеження калорій майже завжди продовжувало життя лабораторних тварин. Один з найвидатніших з цих вчених Рой Уолфорд показав, що сувора дієта може подвоїти тривалість життя мишей. Сам доктор Уолфорд дотримувався дієти 1600 калорій на день. У 1980-х він написав «120-річну дієту», а потім продовжив її з ще більшим убоством і зневагою в «Поза 120-річною дієтою». Він став культовою фігурою для тисяч CRONies (ентузіастів "обмеження калорій за допомогою оптимального харчування"), які сподівалися пережити 100 років. Але сам він помер від A.L.S., або хвороби Лу Геріга, у віці 79 років.