Двоокис титану в їжі - TDMA
Двоокис титану широко використовується в харчовій промисловості як барвник Е171.
Двоокис титану - яскраво-біла сполука; він використовується як життєво важливий барвник у багатьох галузях промисловості вже близько 100 років.
Він надає бадьорість і текстуру багатьом продуктам і широко використовується в харчовій промисловості.
- Двоокис титану, відомий у їжі як барвник Е171, використовується більше п'яти десятиліть.
- Його можна використовувати для того, щоб їжа виглядала чудово, а TiO2, що використовується у споживчій упаковці, може захистити їжу від деградації.
- Він погано розчиняється і не легко засвоюється організмом; не було доведено, що його вживання в їжу негативно впливає на здоров’я.
Вступ
Двоокис титану використовується у харчовій промисловості, щоб їжа виглядала більш яскравою та привабливою.
Двоокис титану, що зустрічається в природі, використовується в їжі - це очищена форма оксиду титану, дев'ятого за вживанням елемента на планеті.
Відомий як TiO2 або в їжі як харчовий барвник E171, він відповідає чинному європейському законодавству, що означає, що він не містить речовин, які вважаються небезпечними для споживачів.
Який тип їжі використовується E171 і чому?
E171 використовується в різних продуктах харчування, від солодощів до плавлених сирів.
Дослідження показують, що споживачі частіше купують і їдять продукти яскравішого або яскравішого кольору, оскільки вони виглядають свіжішими. TiO2 також додає текстуру продуктам і часто використовується як засіб проти злежування.
Е171 часто використовується для додання природній білості та непрозорості продуктам, таким як морозиво та глазур на тортах, допомагаючи створити чудову їжу. [1]
Харчовий діоксид титану має давню історію, допомагаючи зробити наші страви та закуски естетично привабливими. Виробники харчових продуктів безпечно використовують їх у схвалених цілях вже більше 50 років.
Є E171 безпечним для вживання?
Так - при вживанні в їжу діоксид титану не потрапляє в кров і проходить через травну систему незмінним і неабсорбованим.
E171 пройшов суворі європейські випробування та класифікацію, які довели, що не виявлено, що діоксид титану зберігається або накопичується в організмі людини чи навколишньому середовищі.