Белес
8 Дивовижні переваги колючої груші
Деякі з переваг опунції для здоров’я включають здатність знижувати рівень холестерину, покращувати процес травлення, знижувати ризик діабету, підвищувати імунну систему, стимулювати ріст кісток, зміцнювати судини, запобігати певним ракам, зменшувати ризик хвороби Альцгеймера, допомога у спробах схуднення та усунення запалення у всьому тілі.
«Колюча груша» - загальна назва плодів, що ростуть поверх листя кактусів Нопалес. Поширені по всій Північній та Південній Америці, близько 200 різних видів кактусів нопалес (наукова назва Опунція), всі з яких мають певну форму цього плоду колючої груші, хоча не всі сорти є їстівними. Найбільш часто використовуваними видами з точки зору їжі та приготування страв є O. ficus-indica, також відомий як індійська інжирова опунція. Найцікавіше в цьому фрукті - це те, що він росте на самому краю колючих листя цих величезних кактусів, які є одними з найсильніших низькогірних кактусів у світі, що також є властивістю його плодів. Плоди мають овальну форму, колір може варіюватися від жовтого та світло-зеленого до оранжевого, рожевого та червоного, залежно від сорту та стиглості.
Перед тим, як з’їсти колючу грушу, дуже важливо видалити шкіру і очистити її, щоб видалити всі колючки. Якщо це не так, глохіди можуть потрапити у ваші губи, ясна та горло, що може бути дуже болісно. Однак після цього фрукти можна використовувати для різноманітних речей, або вживати їх у сирому або сухому вигляді, а також готувати з них желе, джеми, цукерки або алкогольні напої, такі як горілка.
Американські індіанці часто використовували опунцію для виготовлення колош, а деякі сорти кактуса мають психотропні компоненти, включаючи мескалін, завдяки чому плоди кактуса корисні для приготування аяхуаски. Одне з найпопулярніших застосувань колючої груші - це засіб від похмілля, і воно використовується для зменшення головного болю, пов’язаного із занадто великою кількістю алкоголю протягом сотень років.
Хоча всі кактуси технічно є вихідцями з Америки, опунція та її плоди поширились по всьому світу до Єгипту, Марокко, різних частин Європи, Близького Сходу та Греції. Опунція використовується для їжі, а також для лікування альтернативною медициною, оскільки вона має безліч поживних речовин та потенційну користь для здоров’я. Давайте детальніше розглянемо унікальні компоненти здоров’я, що знаходяться всередині опунції.
Харчова цінність колючої груші
Окрім незвичної назви, зовнішнього вигляду та походження цього фрукта, він також має дуже унікальний склад поживних речовин, включаючи високий рівень вітаміну С, вітамінів групи В, магнію, калію, кальцію, міді та харчових волокон. Що стосується органічних сполук, опунція має високий рівень флавоноїдів, поліфенолів та беталаїнів, що все позитивно впливає на здоров'я людини.