Джо і Шарлін Андерсон більше 20 років харчуються тільки м’ясом
- Автор: Адді Вільямс
- Опубліковано: 31.05.20, 18:40
- 14607 переглядів
- 2 коментарі
Джо і Шарлін Андерсон: більше 20 років їдять тільки м'ясо
Лікарі, прихильники здорового способу життя та всі, хто стежить за зовнішнім виглядом, приділяють велику увагу питанням збалансованого харчування.
З кожним роком все більше прихильників завойовують вегетаріанство. І нарешті, всі знають, що в їжі повинно бути певне співвідношення білків, жирів і вуглеводів, що людський організм потребує вітамінів і мінералів, і нарешті, їжу слід приймати невеликими порціями кілька разів на день.
Однак є безліч прикладів, коли люди, які харчуються всупереч усім рекомендаціям, можуть похвалитися міцним здоров’ям та прекрасним самопочуттям. До таких шанувальників нестандартної їжі належить сім'я Андерсон, яка проживає в США. Майже двадцять років вони не їли нічого, крім м’яса - і в той же час перебувають у чудовій фізичній формі.
Джо Андерсон став прихильником білкової дієти в молодості, коли захопився бодібілдингом. Він спробував дієту Вінса Жиронди, яка включала яйця та яловичину, та Ріо-Блер з додаванням сиру та сироватки.
Його дружина Шарлін все життя є прихильником вживання в їжу каш та овочів. Це не завадило їм створити сім'ю, яка була цілком щасливою до 1998 р. Шарлін проявляла симптоми хвороби Лайма.
В результаті цієї небезпечної хвороби, яка передається кліщами, жінка буквально не могла стояти на ногах, не могла випрямитися, вона втратила волосся та брови та мала алергію на багато речовин, навіть водопровідну воду.
Було виявлено, що єдиним продуктом, який Шарлін добре переносить, є яловичина, і чим жирніше, тим краще. Андерсони почали вивчати спеціальну літературу про м’ясні дієти і виявили, що насичені жири мають дуже сильну антибактеріальну дію. Вони експериментували з іншими видами м’яса та риби, субпродуктами, кістковим бульйоном, ретельно перевіряли реакцію організму на кожен інгредієнт і поступово переходили від дієти з низьким вмістом вуглеводів до дієти з нульовим вмістом вуглеводів.
Виявилося, що чоловік і дружина почувались найкраще, коли їли жирне червоне м’ясо, і чим більше вони його їли, тим менше вони хотіли чогось іншого.
І якщо вони додавали до свого раціону молоко або яйця, наступного дня спостерігалися набряки, круги навколо очей, закладеність носа. Зрештою, Андерсони виключили зі свого раціону всі продукти, окрім яловичини. Всі напої також стали одноманітними, точніше, однаковими - чиста вода і тільки вода.
Що стосується способів приготування, то вони досить прості. Андерсони готують стейки без додавання солі та спецій, помірно обсмажуючи їх. Вони віддають перевагу одному виду м'яса, так званому риба або антрекоту - частина м'якоті, розташована між хребтом і ребром.
Спочатку сім'я купувала м'ясо тварин, вирощених на пасовищах, а потім перейшла на спеціальну яловичину. Антрекот з такої яловичини недешевий, але Андерсони вирішили заощадити за рахунок чогось іншого.
М'ясо, яке вони купують, містить достатню кількість жиру, і його не потрібно додавати під час варіння, оскільки для солі та приправ чоловік і дружина подбали про те, щоб їх вживання призвело до негайної появи набряків.
Шарлін - мати двох прекрасних хлопчиків. Коли в сім’ї народжувались діти, виникало питання щодо дієти для них. Як тільки діти змогли їсти тверду їжу, Шарлін запропонувала їм м’ясо - і діти почали його охоче їсти.
У віці приблизно чотирьох років хлопчики почали виявляти інтерес до інших продуктів. Мама їх не турбувала, а давала те, про що вони просили, невеликими порціями. Виявилося, що діти дуже погано реагують на солодощі та шоколад, а також на солодкі фрукти. Їх поведінка різко змінилася, вони стали агресивними і некерованими.
Поступово хлопці перейшли на постійне вживання того, що їдять батьки, і дуже рідко просять іншої їжі, стверджуючи, що їм найбільше подобається м’ясо.
Андерсони їдять один раз на день, ввечері. Глава сім'ї з'їдає 2-3 фунтів м'яса (від 0,9 до 1,3 кг) за один раз, мама і діти обмежуються 1-2 фунтами кожен. Ці страви Джо Андерсон називає `` щоденним Днем Подяки '' і стверджує, що мрія після такої вечері надзвичайно міцна.
Протягом наступного дня організм витрачає енергію, отриману ввечері, не витрачаючи її на перетравлення їжі.
В даний час безвуглеводна дієта має дуже мало шанувальників. Хоча аргументи противників вживання м’яса є досить переконливими, реальні факти не на їх користь. Зовнішньому вигляду та фізичній формі членів родини Андерсон, які харчуються таким незвичайним способом протягом двох десятиліть, можуть позаздрити багато. П'ятдесят дев'ятирічний Джо стверджує, що зараз він почувається набагато активніше, ніж у молодості.
Фігура сорока чотирирічної Шарлін, матері двох дітей, може послужити рекламою для фітнес-клубу. Що стосується десятирічного Чарлі та восьмирічного Джорджа, вони здорові, активні та добре навчаються.
У той же час Джо Андерсон давно перестав бути шанувальником тренажерного залу, тепер його щоденні вправи обмежуються десятьма хвилинами і прогулянкою з синами, під час якої вони можуть бігати, стрибати, підтягуватися.
Шарлін також робить щоденні п’ятнадцятихвилинні прогулянки - не з метою тренуватися, а залишатися на свіжому повітрі. Андерсони радять не боятися безвуглеводних дієт, а просто намагайтеся їсти м’ясо, коли відчуваєте почуття голоду, і пити чисту воду, коли відчуваєте спрагу, як це робили наші далекі предки тисячі років тому.