Є КЛЕНОВИМ СИРОПОМ ЗДОРОВІШИМ, ніж МЕД
Пам’ятаєте, як у 2012 році пару злодіїв якось вдалося викрасти кленовий сироп на 18 мільйонів доларів - це 6 мільйонів фунтів ваги - лише за ніч? Це була одна з найбільших крадіжок сільськогосподарської продукції в історії, і з тих пір вона вважається "Великим канадським кленовим сиропом". Це було досить розумно, враховуючи, що золотий сік коштує більше, ніж сира нафта.
Отже, злодії, ймовірно, не крали сироп для його користі для здоров’я, хоча золотий сік, однак, містить список користі для здоров’я. І хоча на ринку є безліч «здорових» підсолоджувачів, справжні горіхи для здоров’я знають, що природний кленовий сироп і мед все ще панують. Але як вони справляються один з одним?
Калорії, вуглеводи та жири
Здається, калорії завжди отримують поганий кінець палиці, але це насправді залежить від того, що ви хочете отримати з неї. Якщо ви хочете скоротити калорії, кленовий сироп - це шлях. Чашка кленового сиропу містить 819 калорій, тоді як чашка меду містить колосальних 1031 калорій. Це не буде мати великого значення, якщо ви покладете трохи підсолоджувача у свою каву, але якщо ви печете, можливо, дотримуйтесь соку кленового дерева.
Що стосується вуглеводів, кленовий сироп також має менший вміст, ніж мед. В одній столовій ложці міститься близько 13 грамів вуглеводів у кленовому сиропі та близько 17 грамів у меді. Але ось кришка: кленовий сироп насправді є кращим джерелом енергії, оскільки мед переважно складається з фруктози, яка не використовується клітинами вашого організму. Занадто багато фруктози насправді шкідливо для вашого організму. Кленовий сироп, з іншого боку, в основному складається з здорового комплексного цукру, сахарози!
А жирний? Ну, у меді немає жиру, і лише 0,1 грама в одній столовій ложці аналогу сиропу. Думаю, ви в безпеці з цим.
Вітаміни, мінерали та антиоксиданти
Що стосується вітамінів, мед справді є кращим джерелом, ніж кленовий сік. У ньому є вітамін С та вітамін В6, яких обох немає у його конкуруючому сиропі. А мед має більший вміст вітаміну В2.