Екстракт зелених кавових зерен - міф або магія для схуднення

Колумніст з питань харчування/харчування
Екстракт зелених кавових зерен - міф або магія для схуднення
Автор
25 лютого 2013 - 1:00:20

магія

(HealthNewsDigest.com) -В Підсумок: Ми ще не знаємо, чи може екстракт зелених кавових зерен допомогти у втраті ваги. Це хороший приклад нових досліджень, які вийшли з-під контролю через ажіотаж у ЗМІ. Екстракт зелених кавових зерен зростав у популярності, коли доктор Оз рекламував його як диво-продукт для схуднення у своєму телевізійному шоу. Критики взяли Оза за завдання через цю сміливу пропозицію. Потім хороший лікар влаштував власний експеримент із 100 добровольцями-жінками, які приймали екстракт зеленої кави і повідомляли про схуднення за 2 тижні.

Хоча це може призвести до хорошого телевізійного театру, це не зовсім вагоме наукове підтвердження того, що витяг спрацював. Якщо вас прийняли на роботу для схуднення для доктора Оза, непогано постаратися, щоб ви доклали максимум зусиль, щоб досягти успіху. Які елементи керування використовуються для відстеження об'єктів? Чи змінили вони спосіб звичного харчування та фізичних вправ, навіть якщо їм сказали не робити цього? Тим не менше, після того, як цей екстракт зеленого кавового зерна злетів з полиці. Навіть Starbucks стрибнув і продає нову лінійку напоїв Refreshers, включаючи екстракт.

Давайте відступимо назад і уважно вивчимо це питання, щоб побачити те, що ми знаємо і не знаємо на даний момент. Зелені кавові зерна - це сира, несмажена версія смажених кавових зерен, яку ми використовуємо для приготування ранкової варки. Вони мають дуже гіркий смак, тому їх потрібно вживати у вигляді добавки, як жувальну гумку або в сильно підсолоджені напої (цей варіант перемагає ефект схуднення). Як доповнення екстракт зелених кавових зерен повинен складатися з 50% хологенної кислоти. Багато продуктів, що продаються, не досягають цього рівня дози. Якщо в цій речовині є якась магія, вона полягає в цій сполуці.

Холорогенова кислота - це поліфенольний антиоксидант, який в природі міститься в зернах кави. При смаженні рівень хологенної кислоти падає на чверть або менше від кількості, що міститься в сирій зеленій квасолі. Хоча експерти не впевнені у всіх ролях хологенної кислоти в організмі людини, вони вважають, що це може уповільнити викид цукру в кров. Це означає, що менше цукру буде засвоюватися, скорочуючи споживані нами калорії, що, в свою чергу, може зменшити кількість жиру, що зберігається в організмі. Це ключовий механізм для претензій щодо схуднення.