Енн Малленс, бакалавр, BJ - дієтолог
Енн має ступінь бакалавра наук в Університеті Гвельфа та ступінь бакалавра журналістики в Університеті Карлтон. У 1980-х вона була медичним репортером у Vancouver Sun і писала для численних канадських та міжнародних газет і журналів - а також вона написала дві книги, що отримали критику, на теми охорони здоров'я.
Протягом свого більш ніж 30 років провідного письменника в галузі науки та охорони здоров’я в Канаді, Енн виграла понад десяток канадських нагород за свої роботи.
Енн також виграла дві нагороди Канадського наукового письменника (1985, 1987) та срібну нагороду Національного журналу 1999 року за наукову діяльність. Її статті увійшли до антологій найвищої нехудожньої літератури. Вона також була провідним автором чи співавтором у ряді статей та досліджень, опублікованих у медичних журналах. Насправді Ен має понад 1500 унікальних статей, пов’язаних з її ім’ям, на різних сайтах та публікаціях в Інтернеті.
Діагноз Енн перед діабетом у 2015 році - незважаючи на нормальну вагу, регулярні фізичні вправи та вживання їжі, яка, на її думку, була здоровою їжею, був шокуючим шоком. Це призвело її до пошуку в медичній літературі та Інтернеті рішень, щоб уникнути того, що, як вона боялась, було неминучим діабетом 2 типу через її сімейну історію та діагноз синдрому полікістозних яєчників (з підлітковою віковістю).