Ескарол і квасоля - просто скажи так
Факти харчування (на порцію)
- Калорії: 240
- Вміст вуглеводів: 31г
- Вміст холестерину: 5мг
- Вміст жиру: 9г
- Вміст волокна: 14г
- Вміст білка: 12г
- Вміст насичених жирів: 1,5г
- Вміст натрію: 100 мг
- Вміст цукру: 3г
Ескарол і квасоля
Ключові моменти
- Для кращої покупки шукайте ескарол з яскраво-зеленим листям без в’янення, синців або пожовтіння.
- Щоб приготувати ескарол, видаліть жорсткі або пошкоджені зовнішні листки. Зріжте корінь і порвіть листя великими шматками. Промити і добре просушити.
- Щоб зберігати свіже, непромиту зелень оберніть вологим паперовим рушником і тримайте в холодильнику до 1 тижня.
- Ескарол містить вітамін А, який корисний для здорових очей та шкіри.