Етикетки калорій для алкогольних напоїв будуть в меню _, але не в барі _ до наступного року Star
МЕРІ КЛАР ЯЛОНІК, Associated Press
17 грудня 2014 р. - 10:40
ВАШИНГТОН - Ви не хочете, щоб у вас була кількість калорій у цій маргариті чи крафтовому пиві? Тоді уникайте меню та замовлення у барі.
Нові правила маркування меню від Управління з контролю за продуктами та ліками вимагатимуть від мереж ресторанів, що мають 20 і більше торгових точок, перераховувати кількість калорій в алкогольних напоях разом з іншими продуктами в меню до листопада наступного року. Ідея полягає в тому, що люди часто не знають - або навіть замислюються над тим, скільки калорій вони вбирають.
Але правила не застосовуються до напоїв, замовлених у барі, або будь-яких напоїв, яких немає в головному меню. Винна карта також буде без вини - там також не потрібно індивідуальна кількість калорій. І на відміну від інших напоїв та продуктів, у більшості пляшок та банок з алкоголем не обов’язково міститься повна інформація про харчування.
Після багатьох років лобіювання додаткової інформації щодо харчових продуктів щодо алкогольних напоїв, захисники охорони здоров’я заявляють, що правила маркування меню - це перший крок.
"Алкогольні напої є ключовим фактором, який споживає калорії, які споживають американці, і більшість випадків, коли люди п'ють напій, вони абсолютно не уявляють, який його калорійний вплив", - говорить Марго Вутан з Центру науки в суспільних інтересах. Більше десяти років тому її група звернулася до уряду з проханням вимагати, щоб пляшки та банки були марковані достовірною інформацією щодо харчових продуктів.
Запропоновані FDA правила маркування меню в 2011 р. Звільняли від алкоголю. Але комісар FDA Маргарет Гамбург заявила, що відомство вирішило включити його до остаточних правил цього року після того, як ті, хто коментував це правило, в основному висловилися за таке маркування через його потенційний вплив на здоров'я населення.
Промисловість пива, вина та спиртних напоїв заперечила, стверджуючи, що вони регулюються Міністерством фінансів, а не FDA, установою, яка бере початок із заборони. Нагляд казначейства, який включає мінімальний внесок FDA, "добре послужив споживачам", - написала коаліція алкогольних груп у коментарі 2011 року з проханням залишити поза правилами маркування меню.
Нові правила розроблені, щоб не надто обтяжувати алкогольну промисловість чи ресторани. Нескінченні комбінації змішаних напоїв не доведеться маркувати в барах, якщо вони не вказані в меню, а FDA дозволяє ресторанам використовувати оцінки калорій та діапазон калорій, не вказуючи точну кількість у кожному різному напої. Це означає, що в меню потрібно вказувати середню кількість калорій у склянці червоного або білого вина, але не доведеться перераховувати калорії за кожною маркою вина у винній карті, якщо вони не вирішать це зробити. Те саме з пивом та алкогольними напоями.