Факти харчування фруктів гуави та користь для здоров’я

Гуава - ще один тропічний фрукт, багатий гучними поживними речовинами. Завдяки своєму унікальному смаку, смаку та зміцнюючим властивостям фрукт легко входить у категорію нових функціональних продуктів харчування, які часто позначають як «супер-фрукти».

Це вічнозелений, тропічний чагарник або невелике низькоросле дерево, що, ймовірно, походить із Центральної Америки. Гуави насправді добре процвітають як у вологому, так і в сухому кліматі і можуть переносити короткі періоди холодів, але витримують лише кілька градусів морозу. Його пристосованість до різноманітних середовищ робить його улюбленою комерційною культурою в деяких тропічних районах.

У ботанічному плані цей чудовий фрукт належить до сімейства Рожевих Миртові, роду: Псидіум. Ананасові гуава, трояндне яблуко та запашний перець - це інші близькоспоріднені рослини родини Миртових.

Наукова назва: Psidium guajava.

харчування
Стиглі фрукти гуави на Psidium guajava дерево. Червоні сорти справді багаті на каротин і лікопін.

Протягом кожного сезону дерево гуави приносить багато плодів округлої до яйцевидної або грушоподібної форми, кожен довжиною близько 5-10 см і вагою близько 50–200 г. Різні сорти гуави, вирощувані по всьому світу, можуть сильно відрізнятися за смаком, кольором м’якоті та складом насіння.

Плід м’який у дозрілому стані з солодкуватим мускусним ароматом та кремовою текстурою. Внутрішньо його м’якоть має різний колір залежно від сорту і може бути білою, рожевою, жовтою або червоною. Стиглі плоди мають насичений смак із солодко-терпким смаком. Кожен плід містить численні крихітні напівтверді їстівні насіння, зосереджені особливо в центрі.

Користь фруктів гуави для здоров’я

Гуава має низьку калорійність і жири, але містить кілька життєво важливих вітамінів, мінералів та антиоксидантних поліфенольних та флавоноїдних сполук, які відіграють ключову роль у профілактиці раку, старіння, інфекцій тощо.

Плоди є дуже багатим джерелом розчинних речовин харчові волокна (5,4 г на 100 г плодів, приблизно 14% ДРА), що робить його хорошим проносним засобом. Вміст клітковини допомагає захистити слизову оболонку товстої кишки, зменшуючи час впливу токсинів, а також зв’язуючись з хімічними речовинами, що викликають рак в товстій кишці.

Плоди гуави - чудове джерело антиоксидантів вітамін С. 100 г свіжих фруктів забезпечують 228 мг цього вітаміну, що більше ніж втричі перевищує необхідний рівень ІРЗ (рекомендований щоденний прийом). М’якоть безпосередньо під її товстою зовнішньою шкіркою містить вищий рівень вітаміну С, ніж її внутрішня кремоподібна м’якоть.