Факти харчування сига
Більшість вечерь із замороженої риби готують із сига - фрази, що вживається для різних видів риби, таких як тріска, хек та білий молюск, які використовуються для смаження риби. Але рибні палички та інша заморожена риба повинні бути запеченими, а не розбитими, щоб бути здоровими. І все ж, чим більше риби, тим краще: коли канадські дослідники порівнювали стабільний раціон цих продуктів із регулярним споживанням нежирної яловичини та курки, то люди, що харчуються рибою, зазнали 26-відсоткового збільшення ЛВПЩ, більш захисної форми ЛПВЩ. "Рибний білок може підвищити чутливість до інсуліну, що, в свою чергу, може підвищити рівень холестерину ЛПВЩ", - говорить доктор філософії Хелен Жак, одна з авторів дослідження.