Факти харчування та користь для здоров’я лічі (лічі)

Смачний і соковитий лічі або "Лічі" віщує прихід літа. Окрім того, що вони є солодкими та поживними, ці ягоди надають охолоджуючий ефект на організм людини, щоб перемогти пекучу літню спеку. У ботанічному відношенні цей екзотичний фрукт належить до сімейства Sapindaceae і названий науково як Litchi chinensis.

факти

L. chinensis - тропічне фруктове дерево, рідне для низьких висот Квантунг і Фукієн провінції на півдні Китаю.

Лічі із зовнішньою шкіркою. Смачна, соковита м’якоть лічі.

Це повільно зростаюче середньовічне вічнозелене дерево з густим листям із круглими вершинами та гладким, сірим, крихким стовбуром та гілками. Висота може сягати 40-50 футів. Лічі - це не тільки привабливі рослини навесні, коли їх величезні пурпурні квіти прикрашають дерево, а й приголомшливе видовище для любителів фруктів, коли воно повністю покриває красивими ягодами.

За структурою плід - кістянка; овальний, у формі серця або майже круглий, має довжину приблизно від 3 до 5 см і діаметр 3 см і вагу близько 10 г. За зовнішнім виглядом плід має близьку схожість з лонганом і рамбутанами.

Зовнішня шкіра - шорстка шкіряста шкірка або шкірка, рожевого кольору. Шкірка легко від’єднається від стиглих ягід. Усередині її м’якоть складається з їстівної частини або арілу, який є білим, напівпрозорим, солодким і соковитим.

Litchi має солодкий смак і ароматний смак, який всі, від дітей до людей похилого віку з нетерпінням чекають смаку! Його м’якоть огортає одне, блискуче, коричневе насіння, довжиною 2 см і діаметром 1–1,5 см. Насіння, як у випадку з саподілою, не отруйні, але їх не слід їсти. Свіжі лічі можна легко придбати на ринках з травня по жовтень, приблизно через 120-140 днів після цвітіння.

Користь лічі для здоров’я

Плід лічі містить 66 калорій на 100 г, порівнянно з такою у столовому винограді. У ньому немає насичених жирів та холестерину, але він містить велику кількість харчових волокон, вітамінів та антиоксидантів.

Дослідження свідчать про те, що Олігонол, низькомолекулярний поліфенол, що міститься в великій кількості в плодах лічі. Вважається, що олігонол має антиоксидантну та протигрипозну дію. Крім того, це допомагає поліпшити приплив крові до органів, зменшити вагу та захистити шкіру від шкідливих УФ-променів. (Takuya Sakurai (Університет Кіорін, Японія), Biosci. Biotechnol. Biochem., 72 (2), 463-476, 2008).