Фактори харчового ризику при ендокринних захворюваннях Bajwa SJ, Sethi E, Kaur R - J Med Nutr Nutraceut

Фактори ризику харчування при ендокринних захворюваннях

захворюваннях

Сухміндер Джит Сінгх Баджва 1, Еша Сетхі 2, Рандіп Каур 2
1 кафедра анестезіології та інтенсивної терапії Медичного коледжу Гіана Сагара, Банур, Патіала, Пенджаб, Індія
2 Кафедра анестезіології та інтенсивної терапії, Інститут медичної освіти та досліджень, Чандігарх, Індія

Дата публікації в Інтернеті6 липня 2013 р

Адреса для кореспонденції:
Сухміндер Джит Сінгх Баджва
Будинок No-27-А, Ратан Нагар, Трипурі, Патіала, Пенджаб
Індія

Джерело підтримки: Тільки відомча підтримка, Конфлікт інтересів: Жоден

DOI: 10.4103/2278-019X.114732

Харчування відіграє важливу роль у патогенезі та прогресі ендокринних захворювань. Традиційно такі фактори ризику харчування, як надмірне та недостатнє харчування в контексті ендокринних захворювань, описуються окремо в їх індивідуальній якості. Однак нинішній предмет, що цікавить, полягає в тому, як ці фактори ризику взаємодіють з генетичними варіаціями та впливають на програму харчування. Крім того, оцінюється роль хімічних речовин, що порушують роботу ендокринної системи, які постійно потрапляють у звичайну дієту, в причинно-наслідковій зв'язці поточної епідемії ендокринних розладів, таких як діабет та ожиріння. Цей огляд спрямований на висвітлення важливих факторів харчового ризику, які впливають на різні ендокринні розлади.

Ключові слова: Адипокіни, ендокринні захворювання, хімічні речовини, що порушують роботу ендокринної системи, харчування, ожиріння

Як цитувати цю статтю:
Bajwa SJ, Sethi E, Kaur R. Фактори харчового ризику при ендокринних захворюваннях. J Med Nutr Nutraceut 2013; 2: 86-90
Як цитувати цю URL-адресу:
Bajwa SJ, Sethi E, Kaur R. Фактори харчового ризику при ендокринних захворюваннях. J Med Nutr Nutraceut [серійний онлайн] 2013 [цитоване 2020 15 грудня]; 2: 86-90. Доступно з: https://www.jmnn.org/text.asp?2013/2/2/86/114732

Ендокринні захворювання, які мають значення у контексті харчування, - це захворювання, пов’язані з ожирінням, підшлунковою залозою, щитовидною залозою, паращитоподібною залозою, порушеннями кісткової тканини та розмноження. [5], [6], [7], [8], [9] Загалом, надмірне харчування пов’язане з ризиком ожиріння, цукрового діабету та метаболічного синдрому. [8], [9] Дієти з надмірним вмістом йоду або дефіцитом йоду або селену пов’язані з підвищеним ризиком зобу, гіпотиреозу, аутоімунних розладів щитовидної залози та гіпертиреозу відповідно. [10] Здоров’я кісток та зубів залежить від достатнього споживання кальцію, вітаміну D та білків. Ризик розвитку цукрового діабету 1-го типу та аутоімунітету β-клітин також асоціюється, хоча і щотижня, з дієтичними факторами раннього віку. [11] Порушення репродуктивних гормонів пов’язані з хімічними речовинами, що руйнують ендокринну систему, та підвищеним ожирінням. [12] В даний час поширеність ендокринних розладів, пов’язаних із надмірним харчуванням, зростає. Це питання дослідження, чи крім прийому їжі можуть бути присутні будь-які інші агенти або геномні варіації. Однак основне занепокоєння цих розладів пов'язано з клінічним проявом під час надзвичайних ситуацій з ендокринною системою. Окрім піклування про клінічну патологію, для таких пацієнтів необхідна оптимізація стану харчування, щоб уникнути небажаних ускладнень, яких можна уникнути. [13]

В даний час ожиріння легко назвати матір’ю всіх ендокринних захворювань, оскільки воно є причиною та проявом майже у всіх важливих ендокринних розладах, таких як діабет, інсулінорезистентність, метаболічний синдром та проблеми зі щитовидною залозою. [8] Це також добре відомий фактор ризику серцево-судинних захворювань. Країни світу намагаються боротися з цією пандемією. Гіпотрофія у формі надмірного харчування в поєднанні з відсутністю фізичної активності призвела до тривожного збільшення рівня поширеності ожиріння. Ця епідемія значною мірою вплинула на те, як ми практикуємо нашу щоденну клінічну роботу, і зобов'язала докорінно змінити наш підхід до лікування таких пацієнтів під час медичної, хірургічної та анестетичної допомоги. [8], [9] Однак питання не може бути спрощене з точки зору харчових звичок та уподобань, і багато чого хочеться, щоб зупинити прогрес цієї постійно зростаючої епідемії сучасності.

Нестача часу в сучасному урбанізованому суспільстві призвела до збільшення прийняття фасованих перероблених харчових продуктів, які зазвичай мають високий вміст цукру, солі та трансжирів, зменшення вмісту грубих кормів та вмісту клітковини. Типова західна дієта - консерви, рафіноване борошно, цукор, заморожене або консервоване м’ясо та підсолоджені газовані напої. Існує безліч доказів того, що дієти, багаті цими речовинами, схильні змушувати людей набирати нездорову вагу без м’язової маси та заохочувати атеросклероз, а також пов’язані з підвищеним ризиком діабету, метаболічного синдрому та серцево-судинних захворювань. [14] Навпаки, встановлено, що палеолітична дієта, що складається з сирих овочів та фруктів, насіння, помірних зерен та мінімально рафінованої та вареної їжі, допомагає зменшити ожиріння, рівень глюкози в крові, гіперліпідемію та резистентність до інсуліну. [15], [16]