Фантастично здоровий рис з цвітної капусти (палео та без глютену) з окулярами ваги
Не дивіться далі ... Це смачний гарнір, який можна подати з майже будь-чим. Замініть будь-який рецепт, який вимагає використання рису. Мій чоловік навіть не любить цвітну капусту, але любить цю страву! Мало того, що він чудово поєднується з бічною яловичиною, куркою, свининою чи рибою, це чудово подавати, посипавши соусом з макаронів, чилі, засмаженою їжею. Кожна порція містить лише 93 калорії, 6 грамів жиру та 2 SmartPoints для ваговимірювачів.
Час підготовки: 5 хвилин
Час приготування: 8 хвилин
Інгредієнти
1 столова ложка + 2 чайні ложки оливкової олії
1 (16 унцій) мішок цвітної капусти, я використовував Trader Joe's, див. Підказку щодо покупок і, щоб зробити свій власний, див. Підказку для підготовки, нижче
1 столова ложка часнику, подрібнений
Сіль і перець, за смаком
½ склянка зеленої цибулі (цибулі-лука), подрібнена
Інструкції
1. Покрийте велику антипригарну каструлю кулінарним спреєм. Додайте оливкову олію і нагрівайте на середньому сильному вогні. Перемішайте рис цвітної капусти, часник і додайте трохи солі і перцю. Обсмажуйте 6-8 хвилин, більшу частину часу помішуючи, до м’якості. Додати зелену цибулю і продовжувати перемішувати і варити ще 1 хвилину.