ФАО встановлює рекорд - 86% кормів для худоби є неїстівними людьми - CGIAR
Опубліковано
Виклики
Баночка для корів, Жан Дюбюфет, 1943 рік.
Оскільки медіа-шаленство, викликане "планетарною дієтою для здоров'я", запропоноване в новому звіті комісії EAT-Lancet цього місяця, продовжується, можливо, вчасно нагадати, що Продовольча та сільськогосподарська організація ООН (ФАО) встановила рекорд прямо стосовно не тільки рівня парникових газів, які виділяє худоба (див. вчорашнє повідомлення на цьому блозі), але й неправильної інформації про те, скільки їжі (вживаних людьми врожаїв) споживає худоба. Це не багато.
У звіті EAT-Lancet узагальнено наукові дані про перехід глобальної системи харчування до здорової дієти від стійкого сільського господарства. У звіті робиться висновок, що глобальний перехід до дієти, що складається з великої кількості фруктів, овочів та білків на рослинній основі та низької кількості тваринного білка, може стати каталізатором досягнення як 17 цілей сталого розвитку (ЦУР), так і знакової Паризької угоди 2015 року. для боротьби зі зміною клімату.
Енн Моттет, керівник відділу розвитку тваринництва ФАО, що спеціалізується на ефективності використання природних ресурсів та зміні клімату, корисно інформує нас про невірну, хоча і широко поширену інформацію та розуміння про так звану "конкуренцію з харчовими кормами".
Що показує її дослідження?
Більшість худоби у світі в основному харчується травою та іншими кормами, а також “відходами” врожаю та побічними продуктами.
Більшість худоби у світі переважно не їдять - це зерно, придатне для споживання людиною.
Ось короткий виклад її досліджень на цю тему.
‘. . . [L] тваринництво використовує значну частку сільськогосподарських угідь і часто вважається витіканням ресурсів. Особливо критикується низька ефективність худоби для перетворення кормів на їстівний білок людини та конкуренція за використання злаків як корму для худоби або для безпосереднього харчування людей.