Fed Up підсумовує епідемію ожиріння одним словом цукор - The Boston Globe
Минулих вихідних Єва О. Шауб їхала чотири години від свого дому у Вермонті до кінотеатру в Кембриджі - разом із чоловіком та двома дочками - для перегляду нового документального фільму про харчову промисловість під назвою "Насичені". Шауб написала новий мемуар під назвою "Рік без цукру" про досвід своєї родини, яка уникає їжі з додаванням підсолоджувачів. Ось її огляд "Насиченого".
Якщо ви коли-небудь замислювалися над тим, що робить американців такими товстими та хворими - незважаючи на всі наші спроби харчуватися краще та більше займатися фізичними вправами - дивіться не далі, ніж найновіший документальний фільм про їжу «Насит»
Поміщаючи себе прямо в жанрі фільмів жахів із реального життя, покликаних шокувати нас від самозадоволення і безвихідності, продюсер "Fed Up" продукується тележурналісткою Кеті Курік та Лорі Девід, яка принесла нам один з найбільш фінансово успішних фільмів у цьому категорія: "Незручна правда" про небезпеку зміни клімату.
Новий фільм демонструє десятки відомих харчових експертів - у тому числі авторів книг про найпроданіші книжки про харчування Майкла Поллана, Гері Таубеса та Маріон Нестле - щоб недвозначно передати повідомлення про те, що американська дієта з насичених цукром продуктів епідемії ожиріння та діабету. Навіть президент Білл Клінтон попередив, що наш раціон буквально вбиває нас.
Повна інформація: Я упереджений рецензент. Три роки тому мене спонукали змінити власні та дієтичні звички моєї сім’ї після перегляду дзвінка з подібною темою: відео на YouTube дитячого ендокринолога, доктора Роберта Лустіга - також продемонстроване в “Насиченому” - “Цукор: Гірка правда ".
Lustig науково пояснив, як доданий цукор у їжу - у вигляді концентрованої фруктози - призвів до недавнього зростання ожиріння, метаболічного синдрому, діабету, серцевих захворювань, гіпертонії, захворювань печінки та багатьох видів раку.