Фермерські ринки об’єднують громади, починаючи від ріпи, закінчуючи фавасом і закінчуючи курячим м’ясом. Іст-Бей
НАКРУГИ БУДЬ-ЯКИХ фермерських ринків, і ви обов’язково знайдете найсвіжіші продукти та багатство місцевого шарму. Але з багатьма різноманітними громадами в районі затоки поїздка на фермерський ринок - це більше, ніж просто шанс робити покупки - це шанс отримати відчуття для громади в цілому.
Від вилікуваних качиних яєць у Фремонті до барбекю в Ліверморі, кожен ринок має свій особливий шарм. На святкуванні краси Затоки, наші співробітники вирушили на кілька місцевих ринків, щоб подивитися, що ми можемо знайти.
Інше гетто для гурманів
Як і можна було очікувати будь-кому, хто знайомий з районом затоки, фермерський ринок Берклі пропонує органічні продукти - і багато іншого.
Але ви не знайдете тут найпростішого яблука Red Delicious; люди в Берклі знають свої речі, коли справа стосується вишуканих страв, і вони готові платити найвищі ціни.
Нещодавно продавці на ринку Суботній центр на вулиці продавали ці продукти: зелень амаранту, азіатську червону гірчицю, зелену цибулю, шпинат, патисони, мед, персики, полуницю, вишню, картоплю (фіолетовий, юкон, пальці), фініки, інжир, сидр, трави в горщиках, лікарські рослини, кава для гурманів, ковбаси, копчений дикий лосось, помідори (фрукти та рослини), печиво, цільнозерновий хліб та випічка, оливкова олія, бальзамічний оцет, мармелад, ладан, трав'яне мило, спаржа, горох, квасоля фава, верхівки здоби (гарбузовий пекан з органічним родзинками), копчений тофу, свинина, яловичина, баранина, горіхи та колбасні вироби (терріни, конфі). Можна було замовити індійські та мексиканські страви.
Відчуття втоми? Зайдіть на масаж або отримайте урок з ремонту велосипедів від Коаліції Берклі, що сприяє велосипедам.
Нещодавні спеціальні заходи включали органічну дегустацію полуниці та читання нової книги „Цифрове блюдо: п’ять сезонів найсвіжіших рецептів та написання з продовольчих блогів у цілому світі (Press for Change Publishing, 19,95 дол. США)”. Витяги з книги звучали весело і смачно - майже настільки ж смачно, як безкоштовний зразок полуниці, перцю чипотле, щавлю та м’яти сальси з грецьким йогуртом на сухарі, який супроводжував презентацію.
-Фермерські ринки Берклі працюють цілий рік. Години з 10:00 до 15:00. По суботах на Центр-стріт на вулиці Мартіна Лютера Кінга-молодшого; З 14 до 19 години Вівторки на вулиці Дербі на шляху Мартіна Лютера Кінга-молодшого; та з 15 до 19 години. на проспекті Шаттак на Роуз-стріт. Ринками керує Центр екології Берклі. Для отримання додаткової інформації зателефонуйте (510) 548-3333 або відвідайте www.ecologycenter.org.
Фермерський ринок Монтклера прожив це нелегко. З тих пір, як ідея влаштувати недільний ринок у цьому маленькому шматочку Швейцарії в Іст-Бей з’явилася приблизно два роки тому, деякі місцеві купці облямовували та стверджували, що рух транспорту та стоянки будуть жахливо загриміти.
Вони мали рацію - чого ви очікуєте, коли вибиваєте цілий квартал проспекту ЛаСал та його утопічні ряди пишних громадських стоянок? Проте експеримент працює.
Звичайні підозрювані в торгівлі прокладають квартал проспекту, включаючи "Чайник Корн", який потрапляє на кожен ринок фермерів. Також тут є гриль Griffin’s Grill, який продає “Якісне копчене барбекю”, і лінійка його бутербродів за 7 доларів та 20 реберних плит запам’ятовується.
Халява - це велика привабливість, і можна побачити, як занурені оцти з Великої Лапи Напа Валлі стікають з різних придатків, коли люди блукають по ринку. Тут також є французька хлібопекарня Маргарет із Південної затоки з пирогами, еклерами та тістечками, які спочатку випікала “Маржолен”. Незважаючи на американізацію свого імені, Медж вдається добре.
Хоча фермери справді приваблюють, і хоча вони добре боролись, щоб потрапити в село Монклер, не дивуйтеся, якщо вони почнуть битися, щоб вийти. Ось про що думав бідний фермер із Церери, поблизу Модесто, коли жінка встала вальсом до стенду і звинувачуючи показала на його «східні огірки».
Східний? Це не слово. Ви мене чуєте? Східний - це не ПК ”, - сказала жінка, хоча„ східний огірок ”є загальноприйнятою мовою у багатьох насіннєвих компаніях. "Що ви намагаєтеся сказати? Японський? Китайський? Перська? Східного не існує. Ти мене чуєш? ДОБРЕ-ДОБРЕ. Ось. Дозвольте спробувати. Дай мені скуштувати. Мені потрібно зрозуміти, що це ви намагаєтесь сказати ".
Коли знедолений фермер намагався очистити і нарізати огірок, жінка вихопила у нього огірок і відкусила, бурчачи: «Шкіра тобі хороша! Або ви вирощуєте його на гної? " Можна лише сподіватися.
-Фермерський ринок села Монтлер - по неділях з 9 до 13 години. на проспектах Морага та Ла-Салле в Окленді. Ринок працює з травня по жовтень. Для отримання додаткової інформації відвідайте www.urbanvillageonline.com/montclair.
Качині яйця будь-хто?
Якщо ви переслідуєте вилікувані качині яйця, таких, як маленька пташка в них, яку вони годують людям на «Факторі страху», то вирушайте на фермерський ринок Ірвінгтона.
Там, між столами, заваленими овочами тощо, стоїть підставка, де продають не тільки свіжі яйця, але і мариновані качині яйця фіолетового кольору, які є традиційним філіппінським делікатесом. Вони стверджують, що продавець "чудово підходить для салатів".
Трохи більш популярними серед натовпу, які сумлінно роблять покупки на цілорічному ринку, є від 40 до 50 інших продавців, які продають величезну кількість їстівних продуктів та безліч непридатних для їжі продуктів. Є сири від Sonoma, хліб Бекмана, риба від Санта-Крус та ковбаси від Dibrova Foods з Лоді.
Любителі авантюр можуть захотіти взяти трохи російського варення, або кальмарів, або один із масиву мазків, включаючи чатні та пасти, масла і желе з усієї Північної Каліфорнії.
Що відрізняє цей ринок від інших, стверджують продавці, це великий попит на азіатську зелень. Щотижня клієнти скупчуються навколо, щоб придбати гігантські пачки їстівних продуктів, включаючи амарант, бок чой, мізуну, гірчицю та червону капусту.
Велика частина продукції чудова, але ціни середні. Полуницю продавали за 2 долари за кошик, цвітну капусту за 2 долари за голову та квасоля фава за 75 центів за фунт. З іншого боку, квіти - чудова покупка за 18 доларів за орхідею або 3 долари за купу живих квітів.
Ціни справді вищі, ніж у попередні роки. Один фермер із Фресно пояснює зростання кількості пізніх дощів, які руйнують врожаї, плюс завищена ціна на газ, що робить дрібним фермерам набагато дорожче подорожувати на ринки затоки Бей.
Окрім покупок за продуктами, ринок - це також місце для гри, де джазова музика для дорослих, стрибковий будиночок та повітряні кулі для дітей.
-Ринок фермерів Ірвінгтона у Фремонті, на Бей-стріт на бульварі Вашингтон, працює з 9:00 до 13:00. Неділі, цілий рік
Гарна їжа, хороша розмова
У перший день Ліверморського фермерського ринку наприкінці минулого місяця парковка була вищою.
"Мені доводилося ходити по кварталах", - каже покупка Полін Ейрас. "Але це того варте. В кінці ви отримуєте свіжу їжу та свій сандвіч із трьома наконечниками для барбекю. "
Ринок Лівермора огортається біля кварталу, що містить історичний парк Карнегі, з садами, фонтаном, пишними деревами та столами для пікніка. Не тільки фермери продають свої свіжозібрані товари, але ви також можете забрати цілий три-наконечник, приготовлений на грилі, за 12 доларів або п’ять пишних рулетів з люмпією за 5,50 доларів.
"Свіже повітря, побачивши своїх сусідів, тут насправді дух спільноти", - каже житель Лівермору Даг Уайт, дружина якого Анжела приходить за органічною їжею, мигдалем та "зразками".