Фінський суп з лосося - Лохікейтто; Мистецтво природного життя
З лососем, кропом та коренеплодами фінський суп із лосося - це легкий, корисний суп, який перенесе вас із зими на весну.
Цього року зима була довгою і важкою - слава богу, що вона закінчилася! Але позитивним було те, що це була ідеальна погода для супу. Так, холодні ночі просто кличуть до затишних страв і забезпечують ідеальне натхнення для нових супів, таких як Свиняча тушкована свиняча тушонка.
І ось ця весна ... Я все ще в настрої для супу! Просто легші рецепти. Піди розберися!
Тож я був радий, побачивши, як цей рецепт фінського лососевого супу або Лохікейтто натрапив на мою стрічку з The View з Великого острова. Окрім того, що я використовую здоровий лосось, який я завжди маю під рукою з мого рибного господарства, яке підтримує громада, я знав, що це допоможе мені закінчити деякі мої збережені кореневі овочі, залишені минулої осені.
Сировина для дотику золота
Тепер, коли я готую рецепт супу, який може потрапити в морозильну камеру, я люблю замінювати коріння, такі як ріпа, кольрабі та сироїжка, якщо це вимагає картоплі. Вони підсилюють цінність для здоров'я і, що ще важливіше, красиво замерзають. Оскільки цей суп є традиційним, я хотів залишитися досить вірним цьому. На щастя, швидкий пошук в Інтернеті підтвердив, що додавання інших коренеплодів справді робиться з цим супом.