FODMAP у продуктах харчування; Основи харчування

продуктах

FODMAP - це вуглеводи, які містяться в різних продуктах харчування (Fпровідний Олігосахариди, Dісахариди, Моносахариди, Aй оліоли). Дослідники постійно тестують нові продукти харчування, щоб визначити їх рівень FODMAP. Наступний список є точним станом на 05.03.19. Цю їжу слід уникати під час фази знищення та виклику дієти з низьким вмістом FODMAP.

Висока FODMAP їжа

Овочі

Топінамбур (сонячний шоколад), артишок, спаржа, цукровий горошок, горох, в'ялені помідори, томатна паста, часник, цибуля-порей, цибуля-шалот, цибуля, цибуля та часник

квасоля

Усі сорти квасолі та сочевиці, за винятком едамаме, в лушпинні (1/2 склянки), червона сочевиця, варена, зціджена (1/2 склянки), нут консервований (порція 1/4 склянки) або сочевиця консервована (1/2 порція чашки)