FODMAPs DIET Регіональний шлунково-кишковий

Дієта з низьким вмістом FODMAP - це дієтичний підхід, який використовується для зменшення/мінімізації симптомів:

Біль у животі
Газ
Здуття живота
Метеоризм
Відрижка
Запор
Діарея
Диспепсія
Нудота

Ці симптоми є досить поширеними і є при різних шлунково-кишкових розладах. Вони важко піддаються лікуванню і можуть бути дуже руйнівними. Ці симптоми часто спостерігаються при синдромі подразненого кишечника (СРК).

FODMAPs Foods

Термін FODMAP використовується для опису колекції вуглеводів з короткими ланцюгами, які містяться в багатьох звичних продуктах харчування. FODMAPs означає ферментовані оліго-, ди- та моносахариди та поліоли.

Вживання продуктів з високим вмістом FODMAP призводить до вищезазначених симптомів. Ці продукти харчування погано всмоктуються, сильно осмотичні та швидко ферментуються шлунково-кишковими бактеріями, що призводить до збільшення обсягу рідини та газів у шлунково-кишковому тракті, що в подальшому призводить до розтягування шлунково-кишкового тракту, що спричиняє зміни в моториці ШКТ, здуття живота, дискомфорт та метеоризм.

Низька дієта FODMAP повинна призвести до зменшення симптомів травлення. Ці продукти мають сукупний вплив на симптоми. Іншими словами, одночасне вживання їжі з різними значеннями FODMAP складатиметься, що призведе до симптомів, які у вас можуть не виникнути, якщо ви їли їжу ізольовано.

Клацніть тут, щоб переглянути або завантажити таблицю продуктів харчування FODMAP

F - Ферментується або виробляє газ

О - (Фруктани та Галактани): Фруктани - це вуглеводи, які повністю розсмоктуються, оскільки в кишечнику не вистачає ферменту, щоб порушити їх зв’язок фруктоза-фруктоза. З цієї причини фруктани можуть сприяти здуттю живота, газу та болю. На пшеницю припадає більшість споживаних фруктану людей. Галактани - це вуглеводи, які всмоктуються з тієї ж причини, що і фруктани; кишечник не має ферменту, необхідного для розщеплення галактанів. Отже, галактани можуть сприяти газовим та шлунково-кишковим розладам.