Гамма-ліноленова кислота Найчастіше ігнорується здоровий жир, необхідний для схуднення, здоровий домашній економіст

Сара Поуп MGA/Партнерські посилання ✔

Більшість людей сьогодні, любителі здоров'я чи ні, відчувають дефіцит гамма-ліноленової кислоти, найважливішого омега-6 жиру, який часто не помічають, особливо ті, хто прагне схуднути та зменшити запалення.

У той час як інші здорові ліпіди, такі як кокосова олія, що сприяє зниженню ваги, та кон’югована лінолева кислота для нарощування м’язів (CLA) отримують усі заголовки та увагу, гамма-ліноленова кислота (GLA) отримує майже нічого не сподіваючись, і все ж така ж життєво важлива!

Загальний дефіцит дуже важливої ​​омега-6

Ще більш іронічним є те, що відмітною рисою західної дієти є надмірне споживання поліненасичених жирів омега-6, як правило, у вигляді перероблених продуктів, зварених або смажених на дешевих, прогорклих і часто генетично модифікованих (ГМО) рослинних оліях. Навіть коли джерелами цих омега-6 жирів є цілісні продукти, проте помірний та важкий дефіцит гамма-ліноленової кислоти зберігається навіть серед, здавалося б, здорових.

Незбалансоване споживання жирів у сучасній дієті значною мірою сприяє розвитку найрізноманітніших запальних станів, збільшення ваги та загального погіршення самопочуття. Більшість сучасних хронічних захворювань, включаючи рак, діабет, хвороби серця, артрити, хворобу Альцгеймера тощо, мають запальний компонент.

Хоча прийом протизапальних жирів омега-3 (думаю, лосось, насіння льону та олія печінки тріски) для компенсації співвідношення споживання омега-6, безумовно, допомагає вирішити проблему, він не вирішує її повністю.

Це пов’язано з тим, що часто упускаються з уваги протизапальні властивості гамма-ліноленової кислоти відіграють дуже важливу роль у здоров’ї людини, окрім того, що можуть запропонувати жири омега-3.

Більше того, багата на поживні речовини дієта, яка ретельно підтримує ідеальне співвідношення жирів омега-3 до омега-6, як культури предків, 1: 1, не виправить цю ситуацію самостійно.

Що таке гамма-ліноленова кислота (GLA)?

У нормальній обмінній обстановці гамма-ліноленова кислота виробляється організмом із омега-6 жирової лінолевої кислоти. За перетворення відповідає фермент дельта-6-десатураза (D6D).

Проблема полягає в тому, що сьогодні більшість людей переживають далеко не нормальну метаболічну ситуацію!

Як згадувалося раніше, лінолева кислота (ЛА) або поліненасичені жири омега-6 вживаються в надлишку в раціоні більшості людей. Незважаючи на це, дефіцит GLA може легко виникнути, якщо перетворення ферменту D6D неефективне або взагалі не існує.

Як виявляється, це трапляється досить часто, як обговорюється нижче.

Умови, за яких виникає дефіцит GLA

Ряд факторів може легко перешкоджати перетворенню організмом лінолевої кислоти (ЛА) у гамма-ліноленову кислоту, навіть коли в їжі присутня велика кількість ЛА. Ці умови включають:

• Надмірне споживання цукру та рафінованих зерен
• Інсулінорезистентність або діабет
• Проблеми з щитовидною залозою
• Проблеми з гіпофізом
• Схильність до переїдання або надмірної ваги
• Споживання трансжирних кислот
• Надмірне споживання алкоголю
• Дефіцит білка, цинку, біотину, В6, В12 та вітаміну Е
• Будучи веганом
• Стрес
• Вік (чим старше ми стаємо, тим менше ми легко робимо це перетворення)

Як би цього списку було недостатньо, щоб сьогодні включити майже всіх, є люди, які генетично не можуть здійснити перетворення. Ці особини дослідниками називаються „облігатними м’ясоїдними тваринами”. Зазвичай у цих людей є предки, які споживали багато попередньо утворених метаболітів D6D у вигляді м’яса органів та риби.

Суспільства, які дотримуються м’ясоїдного раціону, такі як ескімоси або масаї, становитимуть популяції, особливо схильні до дефіциту GLA через спадкові фактори.

Загальні умови дефіциту гамма-ліноленової кислоти

Дефіцит гамма-ліноленової кислоти набагато частіше, ніж вважають сьогодні. На жаль, це одна з останніх речей, які практикуючі розглядають або перевіряють, коли виявляється будь-яка з наведених нижче проблем:

• Передчасне старіння
• СПК
• Цироз печінки
• Екзема
• Вугрі
• Алергія
• Кератоз піларіс (невеликі, безбарвні горбки на плечах або ногах)
• ПМС та інші щомісячні проблеми, такі як рясні менструальні кровотечі
• Неракові захворювання молочної залози
• Синдром Шегрена
• Ревматоїдний артрит
• Алкоголізм
• Діабет
• Рак
• Запальні стани всіх видів

---