Гіпотеза помилкової тривоги про харчову алергію; Новини-Медичні
Харчова алергія є тенденцією до зростання протягом останніх трьох десятиліть або близько того, особливо в країнах, які сидять на вестернізованій дієті. Ці стани не тільки потенційно серйозні самі по собі, але часто провіщають і відкривають шлях для інших хронічних розладів, зокрема алергічної астми, кон'юнктивіту та риніту.
Є багато гіпотез, які намагаються пояснити основний механізм, який змушує людину розвивати харчову алергію. Поточні приклади включають; гігієнічна гіпотеза, терміни введення їжі, низький рівень вітаміну D та інші фактори, але ці теорії не повністю пояснюють збільшення харчової алергії за останні кілька десятиліть. Однак теорія помилкової тривоги про харчову алергію вводить асоціацію вестернізованої дієти та збільшення харчової алергії.
Механізми харчової алергії
Деякі найпоширеніші гіпотези про харчову алергію включають:
- Гіпотеза гігієни
Дослідження на тваринах показують, що вирощування тварин від народження у високостерильних середовищах призводить до розвитку алергії, що характеризується домінуванням Th2 та анафілактичними реакціями. Гігієнічна гіпотеза робить наголос на впливі на тип і різноманітність мікробіоти людини із часом впливу цих антигенів. Це посилюється спостереженням, що пробіотики та пребіотики зменшують частоту цих захворювань. Ще одним підтверджуючим доказом є зменшення тяжких інфекцій, що супроводжується збільшенням кількості алергій та аутоімунних захворювань.
- Терміни введення їжі
Час введення прикорму також відіграє певну роль у розвитку толерантності. З цієї причини зараз рекомендується введення арахісу в грудному віці, щоб зменшити частоту алергії на арахіс у дітей із високим ризиком.
- Низький рівень вітаміну D
Немовлята з низьким рівнем холекальциферолу, схоже, мають вищий ризик алергії на деякі продукти харчування, особливо на яйця та арахіс. Таким чином, вплив сонячного світла повинен бути достатнім для запобігання розвитку алергії.
Пов’язані історії
Вживання антибіотиків, антацидів та різноманітність жирних кислот та інших харчових компонентів у раціоні також є важливим фактором, що сприяє виникненню харчової алергії.
Вроджений та адаптивний імунітет
В цілому, харчова алергія, опосередкована IgE, може вважатися дефектною формою адаптації до шкідливого і фактично корисного речовини, так що організм проводить навчену імунологічну реакцію проти неї неналежним чином.
Однак вроджений імунітет також тісно пов'язаний з алергією, включаючи лімфоїдні клітини та бар'єри слизової або епітелію для проникнення мікробів в організм. Вроджена імунна система дуже відповідальна за керівництво розвитком адаптивного імунітету.
Роль тривог
Сигнали тривоги - це хімічні речовини, які виділяються з відмираючих клітин і допомагають попереджати про небезпеку та залучати імунні клітини до місця для боротьби із загрозою. Одним із таких важливих тривожних факторів є група 1 з високою рухливістю (HMGB1), яка секретується активованими дендритними клітинами при наявності запалення або шляхом розпізнавання певних патогенних молекулярних структур, і яка призводить до активації та проліферації Т-клітин.