Гіркі істини про цукор - індуїст
Більшість із нас вважає солодощі непереборними. Але чи ми усвідомлюємо, що доданий цукор лише нагромаджує калорії, роблячи нас вразливими до захворювань способу життя?
Гість, не дуже стара, сказала, що буде пити чай без цукру. "Ніякого діабету", - додала вона. “Я п’ю кілька чашок на день. Без цукру мені не потрібно турбуватися про накопичення цих недобрих калорій ". Ведуча ток-шоу Елен Дедженерес (ймовірно, програвши конкурс віджимань Мішель Обама) заявила, що йде на "очищення цукру". Вона б витрусила з раціону всі рафіновані цукри. Ви не впіймаєте, як вона кусає шматок чорного лісового торта.
Ми не завжди можемо купувати, готувати чи замовляти їжу з посібником з харчування. Але щодо цукру ми можемо бути впевнені: доданий цукор (АС) шкідливий для здоров’я. У упакованих та відкритих їстівних продуктах, у молочних напоях та колах ми приймаємо АС - неприродну речовину, отриману в результаті промислових процесів.
"Цукор, вуглевод, що природним чином потрапляє в їжу, є джерелом енергії", - говорить д-р Варша, засновник/голова Індійського інституту харчових наук. "Але, додавши, це" мертва "їжа". Доданий цукор пригнічує імунну систему (зменшує здатність боротися з хворобами); знижує рівень ЛПВЩ (ліпопротеїни високої щільності - хороший холестерин) і одночасно підвищує рівень тригліцеридів (жировий компонент у крові), ставлячи нас до високого ризику серцевих захворювань; це викликає дегенеративний процес окисного пошкодження та дегенеративний процес глікації, що призводить до захворювань від катаракти до раку. Надлишок цукру сам по собі шкідливий, і як тільки вони з’являться, у вас не залишається місця для поживної їжі. "Цукор, призначений для додаткового споживання, це" штучна отрута! " - заявила вона.
AS має високу калорійність і не наповнює. Таким чином, ви продовжуєте ложки в соне-папді і набираєте вагу. ЯК викликає запалення, риє зубні порожнини, блокує вивільнення гормону росту людини, що уповільнює процес старіння. Його молекули потрапляють у кров і підключаються до молекул білка та жиру. Ці глікіровані молекули утворюють токсичні сполуки, які називаються кінцевими продуктами глікування або AGE. Вони перекидають процес старіння вперед, завдаючи непоправної шкоди.
Цукор підвищує рівень інсуліну. Введіть цукор у свій організм, і рівень цукру в крові збільшується. Ваша підшлункова залоза вступає, вивільняючи інсулін, щоб допомогти очистити цукор з крові в клітини. З часом для отримання роботи потрібно все більше і більше інсуліну. Згодом підшлункова залоза може перестати відповідати на дзвінок. Якщо ви гіпоглікемічні (реактивні/інакше), цукриста їжа спричиняє вивільнення інсуліну, і тоді ви розбиваєтесь. Вам потрібно більше цукру, щоб почуватися краще. Це порочне коло.