Глікемічне навантаження - це корисний елемент харчування

Зміст

У попередньому дописі ми обговорювали різницю між глікемічним індексом (ГІ) та глікемічним навантаженням (ГЛ). Я дійшов висновку, що GL перевершує GI, оскільки він вимірює глікемічну реакцію їжі точніше, ніж GI. У цій публікації ми обговоримо наслідки ГЛ для схуднення та діабету. У цій публікації розглядаються лише дані, що включають глікемічне навантаження, а не глікемічний індекс.

корисний

На щастя, Вега-Лопес та її група дослідників 1 у 2018 році вже опублікували статтю, в якій проаналізовано більшість наявних доказів про вплив дієт із низьким вмістом ГЛ на різні маркери здоров'я. Я писав про цю статтю під час написання цього допису.

Глікемічне навантаження та втрата ваги -

Основним мотивом для більшості людей дотримуватися дієти з низьким вмістом ГЛ є втрата ваги. Однак перебування в дефіциті калорій є найважливішим фактором для схуднення. Ні дефіциту, ні втрати ваги. Отже, глікемічне навантаження їжі є вторинним щодо дефіциту калорій. Отже, чи дотримання дієти з низьким вмістом ГЛ призводить до втрати ваги?

Втрата ваги
можна виміряти різними способами. Дослідження, на які я посилатимусь у цій публікації
виміряна втрата ваги за допомогою 2 мір -

  1. Індекс маси тіла (ІМТ)
  2. Окружність талії (WC)

Але спочатку я хотів би пояснити, що означають певні терміни для тих, хто не знайомий з дослідницькою термінологією. Всі дослідження нижче порівнювали дієту з низьким вмістом ГЛ та дієтою з високим вмістом ГЛ. Щоб зрозуміти, чи корисна дієта з низьким вмістом ГЛ для схуднення, вони виміряли ІМТ та WC своїх учасників до та після включення дієти з низьким/високим вмістом ГЛ. Отже, дослідження можуть мати один із таких результатів -

  1. Позитивна асоціація між ІМТ/WC та GL - Це означає, що зі зменшенням GL, BMI/WC також зменшується. Таким чином, дієти з низьким вмістом ГЛ ефективно знижують вагу.
  2. Негативна асоціація між ІМТ/WC та GL - Це означає, що із зменшенням GL ІМТ/WC збільшується. Таким чином, дієти з низьким вмістом ГЛ не просто неефективні при зменшенні ваги, але насправді можуть збільшити вагу. Однак цей результат малоймовірний.
  3. Немає зв’язку між ІМТ/WC та GL - Це означає, що немає взаємозв’язку між ІМТ/WC та GL з їжею. Таким чином, дієти з низьким вмістом ГЛ не впливають на втрату ваги.

Зрозумів? Добре, давайте зануримось у дослідження. Я дуже легко читав, тож ви виживете.

Майже всі дослідження не повідомляли про асоціації

У дослідженні 3931 японської молодої жінки не було виявлено зв'язку між ІМТ та GL 2. Подібним чином, дослідження з 343 іспанськими учасниками не повідомляло про зв'язок між дієтичним ГЛ та ІМТ або WC 3. Крім того, у дослідженні 640 дорослих 4 не було зв’язку між ГЛ та ІМТ .