Голубці
Здоровий Буріто
Я люблю капусту. Я міг би їсти капусту в сирому вигляді як закуску, як чіпси, серйозно. Однак, щоб уникнути соціальних насмішок, я люблю знаходити цікаві способи утилізації капусти, особливо коли я отримую безліч її в своїх зимових акціях CSA. Я зрозумів, що маю всі задатки для голубців, включаючи домашній соус - тому я поїхав до міста і створив цих красунь! Сподіваюся, вам сподобається:)
Поділитися →
Голубці
Таймер Hangry: 2 години
Подачі: 6
Вартість: 10 доларів
Чудова річ цієї страви в тому, що трішки йде довгий шлях. З однієї головки капусти можна зробити до 20 голубців. Найдорожчий інгредієнт - яловичий фарш, але якщо ви схожі на мене, у мене завжди є заморожена. Рис, цибуля, консервовані помідори тощо - це все, що я маю в коморі, тому ці голубці можна збивати на льоту! Вони ідеально підходять для прохолодних, дощових днів - як сьогодні - і їх можна підняти трохи гострим соусом та пластівцями червоного перцю, якщо вам подобається гострий! Ось що ви робите:
Що тобі потрібно:
2 ч. Л. Вершкове масло
1 ч. Л. Оливкова олія
1 Маленька цибулина, подрібнена
1 Зелений перець, подрібнений
1 Часник гвоздики, подрібнений
6 листя капусти
1 фунт. Яловичий фарш
1 чашка рису, вареного
1 ст. Вустерширський соус
1 яйце
2 ч. Л. Приправити сіль
Сіль
Перець
Томатний соус