Готуйтеся до гриля! Є завод
Додати до списку Поділитися
Jacqueline Gomes, RD, MBA
Тепла погода надихає вас розпалити гриль і насолодитися унікальними смаками чудового природи? Ви можете подумати, що гриль можна використовувати лише для приготування улюблених видів м’яса, таких як хот-доги, гамбургери або курка. Але не обманюйте! Одні з найсмачніших продуктів теплого погоди - це фрукти та овочі, приготовані прямо на грилі! Смаження фруктів та овочів на грилі допомагає обмежити втрату поживних речовин, приносить природну солодкість і приховує смак.
На грилі можна готувати практично будь-які фрукти чи овочі. Просто дотримуйтесь кількох простих порад ...
- Вибирайте фрукти та овочі, які є стиглий, але не надто м’який так вони будуть добре триматися на мангалі.
- Уникайте прямого нагрівання або полум'я.
- Нарізати фрукти та овочі великі рівні шматки щоб вони не потрапляли крізь решітки та забезпечували рівномірне приготування.
- Смажте фрукти та овочі на грилі шкіра на щоб допомогти зберегти форму.
- До або під час приготування на грилі, змастіть фрукти та овочі розтопленим вершковим маслом або маргарин, щоб уникнути прилипання до решіток.