Харчова адміністрація Девід Вулф ділиться важливою інформацією про дієту Світ інвалідів
Автор: Кевін Джанні
Опубліковано: 2009-06-25
Конспект та ключові моменти:
Девід Вулф ділиться досвідом, який змусив його стати медичним просвітником, та порадами щодо вдосконалення свого рівня харчування у галузі метаболізму та автором системи успіху Sunfood.
Основний дайджест
У цьому уривку Девід Вулф ділиться досвідом, який змусив його стати медичним педагогом, та порадами щодо поліпшення вашого обміну речовин. Світовий саміт "Фонтан молоді" з Девідом Вульфом, авторитетом харчування та автором системи успіху Sunfood.
Кевін: Я сьогодні схвильований цією розмовою, і давайте прямо в неї вступимо. Чому б вам не розповісти нам трохи про, ах, як ви почали з цієї та власної особистої історії
Девід: Ну, я думаю, я орієнтувався на натуральну їжу, коли вперше приїхав до Каліфорнії, коли мені було сім років. Тоді я вперше з’їв апельсин чи мандарин з дерева, і ця пам’ять продовжувала залишатися зі мною, і це, мабуть, почало мене. У підсумку я виріс як серфер у Сан-Дієго, Південна Каліфорнія, Лос-Анджелес, і, на мою думку, генетично орієнтувався на природне оздоровлення та здоров’я, оскільки обидва мої батьки є лікарями, і вони познайомилися в медичній школі. Насправді, мене зачали в медичній бібліотеці!
Кевін: добре.
Девід: Отож якимось дивним чином це те, що, мабуть, було попередньо визначено. Коли я вчився в коледжі, я глибоко зайнявся природними дієтами, бо почав купувати власну їжу. Я зрозумів, що у мене алергія на досить багато різних продуктів. Я не уявляв, що харчова алергія навіть існувала до цього, особливо молочні продукти. Тож я перестав їсти молочні продукти, і, зробивши це, я подумав, що краще вивчити цю тему, і почав досліджувати харчування та читати книги про харчування, і це неминуче призвело мене до того, що було дійсно легко і просто, це просто їсти апельсин, їсти яблуко, вживаючи натуральну їжу. Це найшвидша їжа. Будучи на той час дуже зайнятою людиною, яка багато вчиться в школі, ходить одразу на три різні ступені, що просто мало для мене найбільший сенс - натуральна, оригінальна їжа, сира їжа. І врешті-решт через кілька років я став споживачем сирої їжі, тобто я їв салати і їв фрукти. Я б їв горіхи, насіння, їв водорості та всі подібні речі, тому що це було, - це не вимагало підготовки.
Кевін: Правильно.
Девід: І це - це призвело мене до перетворення того, що було хобі харчування, на кар’єру, тому що люди завжди запитали мене, ну що ви їсте? Ми хочемо знати, що у вас є. Чи можемо ми отримати те, що ти маєш? І врешті-решт це призвело до книги, і кількох книг, і лекційних турів, і цілої розваги між ними.
Кевін: Звичайно. І багато людей приходять до вас за порадами щодо харчування. Як ви думаєте, яким є їхнє мислення, коли вони знайомляться з вашою філософією харчування
Девід: Я думаю, що загальне мислення там відкрите. Люди справді хочуть вірити, з усіма виборами, які ми маємо, і всіма наявними знаннями, люди просто хочуть знати найпростіший спосіб зробити правильно. І це моя робота - пов’язувати людей з простими продуктами, які чудово підходять для схуднення, які приємно їсти, які смакують, які натуральні, які мають мінімальну кількість обробки, щоб вони могли прийти в кінці свого дня і піти, знаєш, що? Я зробив щось добре для себе, для своєї родини, для планети.