Харчова цінність варення

Немає сумнівів, що варення та холодець - це не тільки хороший спосіб використання та зберігання фруктів, і їх, звичайно, добре їсти. Але чи дійсно в них є поживна цінність? Погодьмось, вони вже самі життя виварили з них! Наприклад, оскільки вітамін С руйнується теплом, ви б не отримували саме цю поживну речовину, чи не так? А як щодо інших поживних речовин?

цінність

digdirt2

Мета варення - не харчування.;) Небог заборони ! Це задоволення, винагорода, частування.

Але якщо ви подивитесь на харчову етикетку більшості куплених банок з варенням, ви знайдете приблизно 9 грамів вуглеводів, а іноді 4-5% добової потреби у вітаміні. C. залежно від сорту (не все знищується обробкою). Решта списку (крім калорій) - нулі. Наприклад, бренд Smuckers перелічує всі свої харчові позначення на своєму веб-сайті.