Харчова група
Я люблю їжу. Я поціновувач їжі.
Побічний орден Гентрифікованих Колардів
Остання пропозиція Неймана Маркуса офіційно активізувала апокаліпсис джентрифікації.
Колларди вже давно стали основним продуктом афро-американської та південної кухні та історично стравою бідних людей. Я вже був напоготові, коли кілька років тому в столиці хіпстерів, Вільямсбурзі, Брукліні, відкрився новий ресторан бургі, який називався «Potlikker» - термін рідини в горщику із зеленню. Тоді на початку цього року існував сумнозвісний рецепт “Цілісні продукти”, який мав на меті вдосконалити традиційний спосіб приготування зелені ошейника роками. Вони намагалися отримати інновації, додаючи журавлину, арахіс і часник. Так неповажно! Twitter швидко повідомив Whole Foods про їх помилку, і рецепт був знятий. Тепер остання пропозиція Неймана Маркуса перевела нас у режим повного прогріву їжі. Це не муштра! Нейман Маркус продає на своєму веб-сайті «приправлену» варену зелень комір. Чотири лотки з комірцями на 12 унцій можуть стати вашими за цілком прийнятну ціну 66 доларів плюс 15,50 доларів США за доставку! Моя велика бабуся просто покотилася в могилі. Зелень коштує, можливо, 99 центів за фунт. Крило гамбону або індички - це, можливо, кілька доларів. За страву, яка зазвичай коштує 5 доларів, вони беруть 66 доларів. Розпочався апокаліпсис джентрифікації.
Шановний татусю: Білі жінки та «іспанки» вже знають, як смажити курку
Останні невтішні та неточні коментарі легенди репу Маямі у соціальних мережах
Минулого тижня Trick Daddy продовжував скандалити проти чорношкірих жінок, кажучи їм, що їм потрібно "підтягнутися", і що білі жінки та "іспанки" стають "дуже пишними" в порівнянні. З тих пір багато людей у не дуже ввічливих термінах говорили йому, що він “має місце”. Нам не потрібно обговорювати іронію того, хто, схоже, щойно забальзамований, має щось сказати про чужий зовнішній вигляд. Або що існують афро-латиноамериканські жінки. Але давайте поговоримо про цей коментар: Чорношкірі жінки стануть марними, якщо їхні білі та латиноамериканські колеги «навчаться смажити курку». Трюк татусю, сер: білі жінки та латиноамериканці вже знають. Смажена курка - глобальне явище. Зірки Food Network Рі Рі Драммонд та Пола Дін знають, як це зробити. Домініканці та пуерториканці мають свою версію смаженої курки під назвою “Chicharrones de Pollo”. “Pollo Campero”, KFC Латинської Америки, має понад 300 різних місць у дванадцяти різних країнах. Очевидно, що Трік Тато не турбується ні фактами, ні причинами. Моя рекомендація Trick Daddy - припинити протистояти жінкам одна одній на основі зовнішнього вигляду та того, хто може смажити курку, і турбуватися про те, чому він виглядає готовим застрибнути в скриньку.
Міф про силу волі в їжі
Скільки разів хтось говорив про те, щоб бути «добрим» на своїй новій дієті, або робив компліменти комусь із силою волі та силою відмовитись від десерту? Здається, багато людей думають, що кожен вибір, який ми робимо під час їжі, - це битва добра проти зла, неправильного проти правильного. І що, якщо ми поступимося і з’їмо той шоколадний торт, той мішок чіпсів, нам якось не вдалося висловити достатньо рішучості, щоб боротися з тягою. Ми порушили питання моралі щодо їжі та ваги; коли ми бачимо людину більшого тіла, ми просто припускаємо, що вона слабка, ледача, компульсивна, не здатна контролювати свої найнижчі бажання. Я знаю, тому що майже майже все своє життя мені давали це повідомлення. Зовсім незнайомі люди на вулиці зупинять мене, щоб сказати мені, що я вродлива, але мені потрібно схуднути, і явно лінуюсь. І у мене були люди, здивовані тим, що я роблю вибір здорового харчування та займаюся спортом. Висловлювати ці припущення, виходячи виключно з чимось тілом, є абсолютно неправильним, але я збережу це для іншої статті.
Моє останнє призначення лікаря
Привіт всім! Тут прекрасний день у Нью-Йорку. Люди носять шорти, а вантажівки з морозивом скоро вийдуть. ЛОЛ Нещодавно у мене був щорічний фізичний огляд, і я мав цікавий невеликий обмін зі своїм лікарем. Моя лабораторна робота повернулася, і в основному все виглядало чудово. Мені просто потрібно попрацювати над тим, щоб їсти більше білка (немає нічого дивного! Я за замовчуванням постійно вегетаріанський!). Зараз просто трапляється, що моєму організму потрібно більше білка. Не всім чи кожному організму потрібна така кількість білка, яка потрібна мені. Комусь може знадобитися більше, комусь може знадобитися менше. Але я відступаю. Мій лікар сказав: "Ну ну ти схуд!" І я був схожий на "Ні, сер, ще не мав". Він: "Ну, ваше обличчя виглядає стрункішим". Я: "Моє тіло може змінюватися". Зараз я справді в хорошому місці, коли йдеться про імідж тіла та впевненість у собі. Я знаю свою вагу, але це більше інформації, ніж будь-що інше. Я не базую свою цінність на тому, що бачу на шкалі. У мене є близько 15 фунтів, в якому я залишаюся. Зараз я перебуваю на вищому рівні, але я не в стресі. Я все ще люблю себе і тіло, яке мені подарували.
Поради щодо самообслуговування для холодної погоди місяців
Привіт всім! Тож я хотів написати допис про самообслуговування в холодні місяці. Тут, у Нью-Йорку, було незвично тепло, але дні вже точно дуже короткі, коли сонце повністю заходить до 5:30 вечора. У минулі роки я страждав сезонним афективним розладом, типом депресії, який пов'язаний зі зміною сезону. Шахта починалася, коли дні скорочувались, а температура починала падати. Незважаючи на те, що я виріс у Новій Англії, у теплих кліматичних умовах я проживаю набагато краще. Коротші дні, прокидання в темряві та холодні температури робили мене млявим і сумним; важко було б встати з ліжка вранці. У мене не було проблем із сезонною депресією роками, тому що зараз я обов’язково вдосконалюю свою програму самообслуговування в цю пору року.