Харчові науки Університет Джорджа Вашингтона

Наука про харчування - це дослідження того, як поживні речовини та компоненти їжі впливають на ріст, обмін речовин, здоров’я та хвороби, а також включає поведінку людини, пов’язану з вибором їжі. Наука про харчування - це багатогранна та міждисциплінарна галузь, що охоплює хімію, біологію, фізіологію та охорону здоров’я. Вчені з питань дієтології працюють над розробкою, розширенням та застосуванням усіх аспектів харчування за допомогою досліджень для вдосконалення клінічної практики та охорони здоров’я.

Наші основні курси з харчової науки є цікавими, новаторськими та спонукають до роздумів. Ви вивчите харчування, фізіологію, психологію та охорону здоров’я, а також роль харчування при хронічних захворюваннях та зміни потреб у харчуванні в усьому способі життя. Крім того, ви дізнаєтесь про розробку та проведення досліджень у галузі харчування та про те, як критично оцінювати та повідомляти результати досліджень з питань харчування.

---