Харчові та харчові аспекти харчування
Життя все ще обертається навколо кухонного столу
У громадах UMH ми розуміємо, наскільки важливі страви та час їжі для наших мешканців; часто вони є родзинкою кожного дня. Їжа - це час для зустрічей та спілкування з друзями, час для спілкування з персоналом їдальні та вивчення того, що нового та захоплюючого, і час вибору з різноманітних пунктів меню, які є як харчовими, так і корисними. Для тих, хто діє з обмеженою дієтою, ми пропонуємо можливість вибору, щоб вони не потрапляли в їжу. Ніхто не хоче їсти одну і ту ж стару їжу щодня під час кожного прийому їжі.
Всі наші громади користуються підтримкою дієтолога, який працює з нами щодо вибору рецептів для нашого меню, терапевтичних дієт та управління харчовою алергією та непереносимістю. Дієтологи регулярно зустрічаються з нашими кухарями, щоб переглянути вибір, щоб запропонувати найкращий вибір.
Ми закликаємо наших жителів ділитися з нами своїми рецептами. Співробітники нашої діяльності працюють з нашими мешканцями, щоб використовувати їхні улюблені рецепти та готувати їжу, щоб ділитися ними в рекреаційних програмах. Немає нічого смачнішого від відомого супу з макаронів Фаджолі Антуанетти, вівсяного печива Джулії, сиру Піменто Боббі чи салату з картоплі Фреда! Наші мешканці мають багаторічний досвід вдосконалення своїх сімейних рецептів, то чому б не поділитися цим досвідом із громадою? Наші кухарі регулярно зустрічаються з нашими мешканцями для дегустацій страв, випробовуючи різноманітні рецепти зеленої квасолі, картопляного пюре, креветок та будь-якої їжі, яку ви можете подумати; випробування смажених гамбургерських пиріжків, щоб вибрати найпопулярніші для меню, і навіть порівняння місцевих яблук під час збору врожаю, щоб запропонувати вибір, який відповідає різним смаковим уподобанням.