Харчування - Чи потрібно їсти менше вуглеводів, щоб схуднути?

Я використовую DailyBurn.com як свою систему керівництва/відстеження для схуднення, і мені здається, що я завжди дуже легко досягаю рекомендованої межі вуглеводів на день. Я дуже люблю їсти рис, макарони та хліб.

Щоб розглянути це на перспективу, я досягаю своєї межі вуглеводів, досі залишаючись на половині межі калорій, жиру тощо. Я насправді не хочу відмовлятися від їжі того, що мені подобається, яке є зовсім нездоровим (наприклад, рису та макарони) з метою схуднення. Чи будуть у мене проблеми із схудненням, якщо я продовжую їсти так? тобто їсти низькокалорійну їжу з низьким вмістом жиру, що містить багато вуглеводів.

4 відповіді 4

Коротка відповідь

НЕ потрібно їсти менше вуглеводів, щоб схуднути.

Наукова відповідь

Втрата ваги відбувається, коли ви спалюєте більше калорій, ніж вживаєте. Тіло може приймати калорії з таких джерел їжі:

Жир: 1 грам = 9 калорій
Білок: 1 грам = 4 калорії
Вуглеводи: 1 грам = 4 калорії
Алкоголь: 1 грам = 7 калорій

Він також може розщеплювати жир і м’язи, коли у вашому шлунково-кишковому тракті більше їжі. Швидкість, з якою це відбувається, не така проста, як підрахунок грамів їжі, тому я туди не піду.

Тіло використовує ті калорії для підтримки таких функцій:

5% - нарощування м’язів
20% - фізичні вправи
25% - мозок
50% - базальний обмін

Поки сума всіх з'їдених грамів їжі, помножена на відповідну калорійність, менша за витрачені вами калорії, відбуватиметься втрата ваги. Візьмемо цей спрощений приклад типового дня: я з’їдаю 50 г вуглеводів і 10 г жиру. Припустимо, що я сидів у якійсь науковій палаті для вимірювання тепла, яке виробляється за рахунок споживання калорій, і визначив, що витратив 300 калорій.