Харчування Lean Point Education Cargill Яловичий фарш

  • Додому
  • Навчіться
    • Історія
    • Яловичий фарш Cargill
    • Як це зроблено
    • Де це зроблено
    • Джерела яловичини
    • Яловичина дрібної фактури
    • Упаковка
    • Запитання та відповіді
  • Кухар
    • Рецепти яловичого фаршу
    • Безпечне поводження та зберігання
    • Поради щодо підготовки та приготування
  • Харчування
    • Яловичий фарш та здорове харчування
    • Lean Point Education
    • Калькулятор пісних точок
    • Етикетка інтерактивного харчування
  • Бренди
    • Наш сертифікований®
    • Лугові ферми та обл
    • Excel®
    • FreshLast ™
    • Standard Pride ®
    • Сьогоднішня кухня ™
    • Більше брендів
  • Зв'язок

Коли ви розглядаєте будь-яку упаковку яловичого фаршу, ви повинні побачити співвідношення, яке коливається від 73/27 до 96/4. Це число називається пісною точкою і представляє відношення нежирності до жиру конкретного помелу. Наприклад: якщо в'язка точка вказана на рівні 73/27, в упаковці міститься 73% нежирної яловичини та 27% жиру. У той час як 73/27 має більш високий вміст жиру, інші помелі можуть бути такими ж нежирними, як 96/4, лише 4% вмісту жиру.

lean

На сьогоднішній день більшість упаковок з яловичого фаршу маркуються вимогами% Lean% Fat. Пісні бали обчислюються шляхом ділення жирових грамів на порцію на загальну кількість грамів на порцію і множення на 100, щоб визначити відсоток жиру. Наприклад, яловичий фарш з 22 грамами жиру на порцію і загальним розміром порції 112 грамів розраховується наступним чином: 22 ділиться на 112, що дорівнює .20, помножується на 100, що дорівнює 20. Це означає, що яловичий фарш має 20 відсотків жиру та 80 відсотків нежирної яловичини.