Харчування - морепродукти з дикої Аляски

Чи знали ви, що вечеря в морепродуктах із Аляски може покращити ваше здоров'я? Ось деякі приголомшливі переваги для здоров’я, які роблять їжу морепродуктів з Аляски не тільки смачною, але і корисною для вас.

Зв’язок між морепродуктами та здоров’ям серця зрозумілий. Вживання морепродуктів забезпечує позитивну користь для здоров’я серця.

Омега-3 з диких морепродуктів Аляски дають вашому серцю оздоровлення.

Хвороби серця є основною причиною смерті як чоловіків, так і жінок. Вживання риби щонайменше раз на тиждень зменшує ризик смерті від ішемічної хвороби серця, а більш високий рівень циркулюючих DHA та EPA знижує ризик серцевого нападу із летальним наслідком.

Найефективніший спосіб підвищити рівень циркуляції ЕРА та ДГК - це прямий прийом їжі або добавок з високим вмістом цих сполук, таких як морепродукти дикої Аляски.

Омега-3 жирні кислоти в диких морепродуктах Аляски допомагають:

Знижують рівень тригліцеридів у крові, зменшуючи ризик серцевих захворювань.
Підвищення рівня хорошого холестерину.
Зниження артеріального тиску.
Зменшити ризик смерті після інфаркту.
Зменшити побічні ефекти, пов’язані з інсультом.
Зменшити запалення.
Вживайте щонайменше дві порції риби на тиждень.

Корисні для серця поживні речовини в морепродуктах

Вітамін D: Дослідження показали, що вітамін D запобігає серцево-судинним захворюванням. Достатній рівень вітаміну D знижує ризик високого кров'яного тиску та знижує ризик серцевого нападу та інсульту.
Зменшити запалення: Омега-3 жирні кислоти, ЕРА та DHA, зменшують запалення, пов’язане з атеросклерозом та підвищеним ризиком серцевого нападу та інсульту.
Селен: Дикі морепродукти Аляски - відмінне джерело селену. Селен важливий для оптимальної роботи серцево-судинної системи. Це також потужний антиоксидант, який зменшує запалення.
Частота пульсу: Омега-3 жирні кислоти зменшують частоту серцевих скорочень у спокої та сприяють швидшому поверненню частоти серцевих скорочень до спокою після тренування. Вони також запобігають фібриляції передсердь у осіб із серцевою недостатністю.
Гіпертонія: DHA знижує артеріальний тиск і частоту серцевих скорочень. Омега-3 жирні кислоти стимулюють вироблення оксидів азоту, речовини, яка сприяє розслабленню стінки судин.
Кардіопротектор: Омега-3 жирні кислоти в диких морепродуктах Аляски є кардіопротекторними, оскільки вони зменшують утворення згустків або нальоту. Вони також допомагають знизити рівень тригліцеридів і підвищити захисний ЛПВЩ.
Зменшіть ризик смерті: Споживання жирних кислот Омега-3 зменшує ризик смерті, інфаркту та інсультів.

ПОДІЛИТИСЯ:

Імунна функція

Незалежно від того, молоді ви чи старі, морепродукти омега-3 можуть послабити надмірно активну імунну реакцію, роблячи симптоми запалення менш важкими. Наприклад, морепродукти омега-3 можуть сприяти дозріванню імунної системи в дитячому віці та зменшити симптоми дитячої алергії або затримати їх появу. Дослідження також припускають, що підвищене споживання омега-3 може полегшити симптоми деяких запальних станів, таких як ревматоїдний артрит, астма, деякі алергії та розлади травлення.

Поживні речовини, пов’язані з морепродуктами та імунітетом дикої Аляски

Омега-3 жирні кислоти

Омега-3 жирні кислоти добре відомі своїми протизапальними властивостями, але факти також підтверджують, що омега-3 жирні кислоти є важливим компонентом здорової імунної системи. [1] Омега-3 жирні кислоти мають здатність генерувати спеціалізовані ліпідні медіатори (SPM), що відіграють важливу роль, знижуючи імунну відповідь та розсмоктуючи запалення після того, як імунна система організму досягла свого призначення.

Морепродукти з дикої Аляски - чудове джерело жирних кислот омега-3, особливо лосося, соболя, лосося та оселедця. Поточні рекомендації рекомендують американцям споживати 8 унцій морепродуктів на тиждень, щоб споживати достатню кількість.

Цинк відіграє важливу роль у захисті господаря від інфекцій, і дефіцит часто призводить до пригнічення імунної функції. Більшість людей, які споживають типову західну дієту, не вживають достатньої кількості цинку, і їм слід розглянути питання про збільшення у своєму раціоні багатих цинком продуктів харчування.

Устриці є одним із найбільших у світі джерел цинку, забезпечуючи 291% добової норми. Інші морепродукти Аляски, такі як краби, молюски, мідії та креветки, також багаті цинком і вважаються добрими джерелами.

Селен

Селен є одним з найважливіших поживних речовин для підтримки та поліпшення імунної функції. Він забезпечує потужний антиоксидантний захист організму через фермент, що містить селен, глутатіонпероксидазу. Цей антиоксидант допомагає зменшити окислювальний стрес та мінімізувати шкідливі вільні радикали в організмі.

Дикі морепродукти Аляски, включаючи палтус, кам'янисту рибу та лосось, є одним з найкращих харчових джерел селену і вважаються чудовим джерелом селену.

RDA селену (рекомендована добова норма або денна вартість) = 55 мкг

3 унції кам'янистих риб мають 65 мкг або 118% DV (добове значення)
3 унції молюска для бритви має 54 мкг, або 99% DV
3 унції Dungeness має 41 мкг, або 75% DV (королівський та сніговий краби також дуже високі, 34 та 38 мкг відповідно))
У 3 унції палтуса є 47 мкг або 85% DV
3 унції лосося королівського та кета мають 40 мкг, або 73% DV

Вітамін D

Вітамін D відіграє певну роль в імунній відповіді на інфекцію, викликаючи вироблення пептиду, який знову проявляє антимікробну активність всередині клітинних бактерій. [2] Низький рівень вітаміну D, який поширений у Сполучених Штатах, збільшує сприйнятливість до інфекцій. [3] Морепродукти з дикої Аляски - одне з небагатьох джерел їжі цієї поживної речовини, яка так важлива для імунної функції.

Усі форми диких морепродуктів на Алясці, включаючи всі сорти лосося та білої риби, вважаються чудовими джерелами.

Вітамін D RDA = 600 МО (15 мкг)

У порції лосося Coho 3 унції є 383 МО (9,6 мкг), або 64% від RDA (DV)
3 унції нерки має 14,2 мкг, або 95% DV
3 унції рожевого лосося має 11 мкг, або 73% DV
3 унції палтуса містять 5 мкг або 33% DV