Харчування підлітків, що полегшує вибір здорової їжі від МакГілл, Наталі - Здоров’я нації, вип

Стаття в журналі "Здоров'я нації"

Витяг із статті

Шлях до міцного здоров'я у зрілому віці прокладається рішеннями, прийнятими у підлітковому віці. І в міру того як дівчатка-підлітки продовжують рости, є щоденні поживні речовини та звички, які їм потрібні, щоб зберегти їх щасливими та здоровими.

"(У) переході від дитинства до підліткового віку потреби в харчуванні зростають із швидким фізичним зростанням, яке відбувається в ці роки", - каже член АПХА Ніколь Ларсон,

Кандидат наук, MPH, RDN, науковий співробітник Національного інституту охорони здоров’я та старший науковий співробітник Школи громадського здоров’я Університету Міннесоти. "Отже, зростає потреба в енергії, але також важливо подумати про збільшення потреби в поживних речовинах".

Підлітки потребують різноманітних поживних речовин, таких як залізо, кальцій, фолієва кислота та білки, які можна знайти в нежирному м’ясі, цільнозернових продуктах, нежирній молочній їжі, фруктах та овочах, повідомляє Центр харчової політики Міністерства сільського господарства США. та просування по службі.

Залізо важливо для підлітків, але особливо для дівчат-підлітків, оскільки вони втратять більше його після початку менструації, говорить Ларсон. Хороші джерела заліза включають м'ясо, рибу, птицю, зелені листові овочі, горіхи та насіння. "Ще однією групою поживних речовин, що важливо шукати для здоров'я кісток, є кальцій і вітамін D", - говорить Ларсон. "А хорошими джерелами цих поживних речовин є нежирне молоко, інші молочні продукти та темно-зелені овочі, а також збагачені продукти, такі як збагачений сік і каші".

---