Harvless Harvest переходить у категорію рослинних йогуртів

За контактом Ілейн Уотсон

переходить

17 січня 2020 року - Останнє оновлення 17 січня 2020 року о 17:27 за Гринвічем

На перший погляд, Нешкідливий урожайЙогурти без молочних продуктів, що випускаються виключно по всій країні (протягом 90 днів) у Whole Foods за ціною $ 2,29 за чашку - мають досить подібний список інгредієнтів до інших марок без молочних продуктів на основі кокосового горіха, хоча з органічними інгредієнтами, без ясен і натуральних ароматизаторів ( див. рамку нижче), але диявол у деталях, SVP про бренд, інновації та маркетинг Хізер Каттер сказала FoodNavigator-USA.

"Як і у випадку з кокосовою водою, ми маємо диференційований запатентований процес для нашого йогурту, і ми робимо його по-іншому, ніж будь-хто інший. U

"Більшість інших брендів починають з оброблених мускатних горіхів або кокосових кремів, додаючи згущувачі, стабілізатори та культури і перетворюючи його в йогурт, тому починають з рідини та обробляють, щоб отримати текстуру йогурту. Ми черпаємо свіже м'ясо з тих же молодих тайських кокосів ми отримуємо кокосову воду і пюрируємо її до однорідності, а потім додаємо культури і створюємо йогурт, і вона має більш чисту на смак та молочну консистенцію. Це не надто кокосова горіха ".