Худі маринади - Худий кухар
M arinades - чудовий спосіб зробити смак смачним та унікальним. Є безліч свіжих способів закрутити маринади, і, можливо, «пробудити» смак у вашому старому готовому рецепті. Спробуйте ці варіанти змішування та поєднання маринаду перед тим, як готувати на грилі, а потім дотримуйтесь основ, щоб приготувати на грилі шлях до найкорисніших і найсмачніших страв.
Терпкий і гострий бальзамічний
- Змішайте дві столові ложки бальзамічного оцту + 1 столову ложку оливкової олії з чайною ложкою двох додаткових компонентів: подрібнений свіжий розмарин, бальзамічний оцет, подрібнена свіжа кінза/петрушка, подрібнений часник, подрібнені каперси, вустерширський соус або 2 столові ложки свіжого тертого тертя імбир
Соя Добре
- Змішайте дві столові ложки соєвого соусу зі зниженим вмістом натрію + 1 столову ложку оливкової олії з двома чайними ложками двох додаткових добавок: свіжий імбир, свіжий подрібнений часник, подрібнений цибуля, арахісове масло, паста місо, рисове вино/яблучний оцет, апельсиновий мармелад, подрібнений вишневий перець, подрібнений халапеньо, подрібнений базилік, італійський, тайський або фіолетовий, або 1 столова ложка місцевого меду.
Гострий помідор
- Змішайте одну столову ложку томатної пасти + 1 столову ложку оливкової олії з однією столовою ложкою води. Перемішайте дві чайні ложки двох додаткових добавок: цедра апельсина, часник, свіжий подрібнений базилік, орегано, лимонний сік, кориця, несолодкий какао-порошок, насіння кунжуту, кінза
Tenderize, Go Грецький йогурт
- Змішайте 1/4 склянки йогурту + 1 столову ложку оливкової олії з двома чайними ложками двох додаткових добавок: меленого кмину, меленого м’якого або гарячого чилі - лимонного соку, подрібненої кінзи, петрушки, базиліка, часнику, цедри цитрусових, томатної пасти, лайма або лимонного соку.
