Худий на кістковому бульйоні Чому це корисно для вас; як зробити це WGNO
Опубліковано: 30 березня 2016 р./06:27 CDT/оновлено: 13 жовтня 2020 р./15:16 CDT
Кістковий бульйон швидко стає напоєм "це", але це не просто будь-який бульйон. Сьогодні ми зустрічаємо Худу з Моллі про користь кісткового бульйону для здоров’я, про те, на що слід звертати увагу на етикетках та як зробити його самостійно.
Кістковий бульйон стає загальнодоступним, з рецептами в Інтернеті та захоплюючими та одноразовими коробками в магазинах. Потягніть його гарячим за чашку або використовуйте як основу для улюбленого супу.
Теорія полягає в тому, що багатий колагеном бульйон забезпечує наше тіло необхідними амінокислотними будівельними блоками, що, поряд з іншими корисними властивостями для здоров’я, допомагає підтримувати здатність нашого організму відновлювати сполучну тканину, як сухожилля, зв’язки та хрящі. Це також може допомогти покращити зовнішній вигляд, текстуру та здоров’я вашої шкіри.
Кістковий бульйон (як правило, яловичий, курячий або індичий) готується на повільному вогні м’яса та кісток, зазвичай з овочами, зеленню та спеціями. Він готується годинами - до 24 годин - щоб у бульйон потрапляло більше поживних речовин, включаючи багатий білком колаген.
Факти харчування:
- Зазвичай одна чашка кісткового бульйону містить 35-50 калорій і 7-10 грамів білка.
- Натрій варіюється в залежності від марки - від 95 мг до майже 600 мг натрію на чашку; кістковий бульйон з високим вмістом натрію, багатий електролітами, може стати чудовим варіантом для спортсменів, які потребують додаткової кількості натрію
Куплені в магазині кісткові бульйони та запаси: