Худнути Суші - це ваш друг Життя прекрасне
Якщо ви не готуєте суші вдома, ви втрачаєте смачну та надзвичайно дієтичну їжу. Його легко зробити, швидко, поживно, а сира риба, якої ви боїтесь, зовсім необов’язкова.
Спочатку давайте короткий огляд суші для тих, хто його ніколи не мав, або тих, хто пробував, але хоче знати більше.
Суші - загальна назва широкого вибору японських страв. Слово суші насправді стосується рису з додаванням рисового оцту. Оскільки це дуже проста і з легким смаком їжа, саме безліч інгредієнтів, які додаються до неї, дійсно визначають, яку страву ви їсте.
Сирою рибою, про яку ви чули, є сашими - інгредієнт багатьох видів суші, - але ви можете створювати суші практично з будь-якими інгредієнтами, що поєднуються з рисом.
В Америці на сьогоднішній день найпоширенішим видом суші є Макі-суші, або рис, загорнутий у водорості. Водорості називаються норі і утворюють зелену шкіру, яку ви можете побачити навколо шматочків суші.
З цієї причини макі-суші в багатьох меню називають рулетами норі. Також популярні нігірі-суші, невеликі плитки рису, укомплектовані васабі та сашими.
Включити суші у здоровий раціон легко. Подумайте про інгредієнти: рис, овочі та рибу. Не зовсім серцевий напад у процесі, навпаки, насправді. Якщо ви не переборщуєте з рисом, він є надзвичайно низькокалорійним, крім того, що він нежирний. Там, де ми обробляємо свинину і картопляні чіпси, у японців є суші. Потрібно вгадати, яка країна має довший середній термін життя?
Давайте дізнаємось, як зробити каліфорнійський рулет - найпопулярніший сьогодні рулет норі в Америці. Вам знадобляться такі предмети, які все легко знайти в розділі східних продуктів вашого супермаркету або на місцевому азіатському ринку:
Бамбуковий килимок для катання
Рис суші (короткий або середній зерно)
Норі (квадрати смажених водоростей)
Імітація м’яса краба
Приготуйте рис відповідно до вказівок на упаковці. На кожен рулет суші вам знадобиться приблизно 3/4 склянки вареного рису, і більшість людей будуть ситими, з’ївши 1 або 2 булочки.
У невелику каструлю покладіть по столовій ложці оцту та 1/3 ложки цукру та солі на кожну 3/4 склянки рису, який ви готуєте.
Отриману суміш ненадовго нагрійте і перемішуйте, поки цукор не розчиниться. Коли рис майже готовий, починайте різати овочі.