ILSI Вплив складу дієти на регуляцію глюкози в крові

Рассел В.Р., Бака А, Бьорк І, Дельзенне Н, Гао Д, Гріффітс HR, Хаджілукас Е, Ювонен К, Лахтінен С, Лансінк М, ван Лун Л

ilsi

Критичні огляди в галузі харчової науки та харчування 2016; 56 (4): 541-590

Близько 366 мільйонів людей у ​​всьому світі страждають на цукровий діабет, і, за прогнозами, до 2030 року це число досягне 552 мільйонів. Цей огляд чітко показує, що дієтичні компоненти можуть мати значний вплив на модуляцію глюкози в крові. Більша профілактика, включаючи рекомендації щодо харчування, може обмежити це різке збільшення діабету, а отже, його вплив на здоров’я та тривалість життя населення.

Близько 366 мільйонів людей у ​​всьому світі страждають на діабет, і, за прогнозами, до 2030 року він досяг 552 мільйонів. Діабет є провідною причиною смерті в розвинених країнах і, як прогнозується, стане епідемією в нових індустріальних країнах. Крім того, погано контрольований діабет є головним фактором ряду серйозних розладів, включаючи макросудинну хворобу, втрату зору, ниркову недостатність, нейропатію та ампутації. Харчовий контроль рівня глюкози в крові є стратегічною метою у профілактиці та лікуванні цукрового діабету 2 типу (T2DM). Для реалізації такого підходу важливо розуміти вплив їжі на регуляцію глікемії та основні порушення обміну речовин.