Індивідуальне харчування PlantPlus - Джоан Борисенко
Моя нова книга “Дієтичне рішення PlantPlus: персоналізоване харчування для життя” (Hay House, вересень 2014 р.) Тепер доступна. Я із задоволенням ділюсь вивченим та допомагаю людям розробити дієту, яка найкраще підходить для них. Я лише починаю ділитися цим матеріалом в інших форматах. Прочитайте конспект нижче. Для отримання інформації, співбесід та занять, будь ласка, перевірте цей веб-сайт та мою сторінку у Facebook facebook.com/joanborysenkocommunity.
Доступно у цих продавців книг:
Реєстрація електронного бюлетеня
Підпишіться на електронний бюлетень Джоан та отримуйте інформацію про її нову книгу, а також майбутні події та спеціальні пропозиції.
Ми поважаємо вашу конфіденційність. Ми ніколи не будемо продавати або здавати в оренду будь-яку інформацію
що ви надаєте на www.joanborysenko.com
Дієтичне рішення PlantPus - це зручний для користувача синтез того, куди йде харчування у 21 столітті.
Ось проблема: У 1960 р. Сполучені Штати були 16-ми за тривалістю життя порівняно з 191 іншими країнами світу. Зараз ми 51-й за середньою тривалістю життя, відстаючи від Боснії та Герцеговини, ледь виганяючи Гуам. Американські діти, народжені в 2014 році, є першим поколінням, котре планує прожити коротше життя, ніж їхні батьки - в середньому 69 років. На іншому кінці спектру наші старші вже втрачають розум від епідемії хвороби Альцгеймера. Крім того, вартість медичного обслуговування збиває нашу країну.
Ось причина: Неякісні жири, занадто багато вуглеводів (особливо рафінованих зерен, цукру і навіть цільних зерен), зернові культури, що містять пестициди, та м’ясо фабричного фермерського господарства з поганим профілем жиру спровокували епідемію хронічних захворювань.
Ось рішення: Найбільш здорові дієти, згідно з останніми дослідженнями, переважно на рослинній основі. Основою хорошої дієти для кожної людини є цілісні продукти, бажано органічна дієта з овочів і білків, відносно з низьким вмістом вуглеводів. Плюсом у дієті PlantPlus є білки, які варіюються від риби до м’яса, тофу до темпе та молочних продуктів. Плюс їжа базується як на особистому виборі, так і на унікальній фізіології.
Кілька наукових укусів: Цілих 90% того, що називається доказовою медициною, базується на помилкових дослідженнях. У розділі із захоплюючими науковими укусами читач дізнається, як перевірити дослідження та як уникнути піддавання харчової та медичної зміїної олії.
Декілька передових тем харчування стосуються:
- Генетика. Коли наш раціон відповідає нашому геному, ми частіше втрачаємо вагу та покращуємо своє здоров’я. Розуміння того, що гени можуть і не можуть сказати нам з точки зору дієти, - це нова наука, яка називається нутрігеномікою.
- Мікробні друзі. Наші 100 трильйонів доброзичливих мікробів перевершують клітини ссавців у 10 разів. Ці мікроби містять 99% нашого генетичного матеріалу і є слоном у кімнаті здоров’я. Вони значною мірою визначають, яку вагу ми маємо, як працює наш метаболізм, чи з’являться в нашій кишці течі, схильні до аутоімунного захворювання та запалення, і навіть чи ми “ схильні до депресії. Те, що ми їмо, визначає, з якими помилками ми живемо і які їх гени виражаються.
- Епігенетика. Оскільки наш генетичний код ссавців змінюється повільно, але навколишнє середовище змінюється швидко, такі фактори, як їжа, яку ми їмо, та спосіб її отримання (обприскується пестицидами чи походить від тварин, що перебувають на заводських фермах) визначають, як виражаються наші гени.