Історія фаст-фуду HowStuffWorks

Історія швидкого харчування

howstuffworks

Ресторани існували в певному вигляді протягом більшої частини людської цивілізації. Але вони зазвичай обслуговували мандрівників. Ще до Давньої Греції та Риму корчми та шинки зазвичай подавали їжу людям, які мали причину не бути вдома. Ця тенденція тривала до відносно недавнього часу. Хоча в 17 столітті таверни та кав'ярні були популярними місцями для збору та розподілу напоїв, ідея їсти для розваги в західному суспільстві не вилилася до кінця 18 століття.

Незважаючи на те, що McDonald's був першим рестораном, який використовував систему конвеєрних ліній, деякі люди думають про Білий замок як про першу мережу швидкого харчування. Білий замок був заснований в 1921 році у штаті Вічіта, штат Канзас. Тоді більшість людей вважали гамбургери, що продаються на ярмарках, цирках, прилавках для обіду та возах, неякісними. Багато людей думали, що гамбургер походить із залишків бійні та зіпсованого м’яса.

Засновники Білого замку вирішили змінити уявлення громадськості про гамбургери. Вони побудували свої ресторани, щоб клієнти могли бачити, як готується їжа. Вони пофарбували будівлі в білий колір і навіть обрали ім’я, яке передбачало чистоту. Білий замок був найпопулярнішим на американському Сході та Середньому Заході, але його успіх допоміг надати м’ясу гамбургерів кращу репутацію в країні. Отже, як і машини, Білий замок відіграв важливу роль у розробці фаст-фуду.