Історія собачої їжі - шийте історично
Ведіть стійке життя!
З тисячоліть люди та собаки жили разом - собаки є найдавнішою одомашненою твариною. У давнину собаки охороняли зграї та ферми. Пізніше їх використовували як мисливських собак. І особливо починаючи з 18 століття та вікторіанської ери, собаки на колінах стали модними. Тож існує довга історія собачого харчування. Багато століть собак просто годували ячмінним борошном, змоченим у молоці або бульйоні. Потім у 19 столітті відкрилася перша фабрика собачого печива. Але едуардівці вважали, що печиво для собак не є ідеальною їжею: м'ясо, змішане з борошном або хлібом та овочами, вважалося найкращим кормом для собак.
Римська ера
У римську епоху (приблизно 50 р. Н. Е.) Колумелла писав, що собак - в основному були вівчарки та охоронці - можна годувати сироватка та ячне борошно, або еммер пшениці хліб змочений у рідині варена квасоля (джерело) (De re rustica - латинський текст).
18 століття
‘Ячмінна мука, шлам пшеничного борошна, або обидва змішані разом, с бульйону або знежиреного молока, дуже правильна їжа. Для змін невелика кількість шкварки з якого жир пресується чандлерами, змішаними з їх борошном; або овечі ноги, добре запечені або відварені, - дуже хороша дієта, і коли ви балуєте їх м’ясом, їх завжди слід варити. У сезон полювання на своїх собак правильно годувати їх ввечері напередодні, а вранці не давати їм нічого, крім трохи молока. Якщо ви зупиняєтесь, щоб освіжитися вдень, вам слід також освіжити своїх собак невеликою кількістю молока та хліба. 'Собака завжди повинна мати багато води, а деякі смикання трави (кушетка - Elymus repens) кожного літнього ранку. (Словник спортсмена, 1785)
Регентство/епоха Грузії
‘Їжа собаки, яку регулярно годують, повинна бути дві порції щодня, хоч маленький, якийсь плоть. З цим можна приєднатися борошняні та овочеві вироби - вівсяне борошно, тонкий мигдаль, собачий бісквіт, картопля, морква, пастернак - супи, приготовані з вищезазначеного, або з овечими головами та рисаками. '(The American Farmer, 1826, p.374)
У 1828 р. Містер Сміт собачо-бісквітна мануфактура в районі Мейденхед виробляв п'ять тонн собачого печива на тиждень. (Спортивний журнал, 1828, с. 250)
Вікторіанська епоха
«На півдні Англії є мода давати спортивним собакам їжу, яка називається собачим бісквітом, а не ячмінною борошном». Ячну їжу слід «варіювати кістки, для собаки із задоволенням гризти [...] У невеликих приватних сім'ях не завжди можна отримати достатню кількість м'яса та кісток для утримання собаки, і надто часто доводиться звертатися до грубого і брудного аліменту, що є вкрай неприємним, особливо якщо істоті заборонено робити щоденні фізичні вправи, сковувати ланцюгом і обмежувати, відповідно до ситуації, доступ до трави […]
Собака-бісквіт - це тверда і добре пропечена маса грубого, але чистого і корисного борошна нижчого сорту, ніж відома як печиво моряків; і ця остання речовина, справді, буде найкращим замінником першої, з якою ми знайомі. Мішок з бісквітом для собак вартістю п’ять шилінгів стане достатньою пропозицією для дворової собаки протягом року: її слід замочувати у воді або «горщику» протягом години-двох; а якщо під рукою немає м’яса, трохи капає або сало може бути доданий до нього під час пом’якшення, що зробить смачну їжу незначною ціною. '(The Quarterly Journal of Agriculture, 1841, p. 244)
‘Я знайшов яблуко. - Чи можу я взяти? ’-> Вікторіанська сукня на день
У 1861 році Спратт запатентував і почав виробляти печиво для собак після того, як спостерігав за безпритульними собаками, які гризли жорсткі шпалери на доках. (джерело) Ось реклама 1876 року для фільму „Торти для собак фірми Spratt’s Patent Meat Fibrine‘: Печиво для собак Спратта дуже схоже на хардтак.
Едуардівська ера
‘Хліб нарізати тонким і змащеним маслом підходить для зміни і може даватися зрідка всім, хто подобається, скибочки розбиваються на дрібні шматочки і подаються з руки.
Для найсердечнішої трапези за день - близько шостої вечора. - варений рис має бути головною складовою. Поверх цього слід полити трохи підливи, а потім додати приблизно на третину стільки дрібно нарізаного яловичина або баранина оскільки є рис, також невелика кількість овочі, і всі інгредієнти ретельно перемішати.